Choux de Pâques Rezept - franzoesischkochen.de
Choux de Pâques, auch bekannt als Osterkrapfen, sind ein traditionelles französisches Gebäck, das zu Ostern genossen wird. Diese köstlichen Krapfen sind luftig leicht und mit einer köstlichen Vanillecreme gefüllt. Sie sind nicht nur ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen, sondern auch ein hübscher Anblick auf der Ostertafel.
Zutaten:
- 150 ml Milch
- 150 ml Wasser
- 120 g Butter
- 1 Prise Salz
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- Vanillecreme zum Füllen
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- In einem Topf Milch, Wasser, Salz und Butter erhitzen bis die Butter geschmolzen ist.
- Mehl dazugeben und mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topf löst.
- In eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
- Nacheinander die Eier unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und kleine runde Kringel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Krapfen vorsichtig aufschneiden und mit der Vanillecreme füllen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Wie Sie sehen, ist das Rezept für Choux de Pâques relativ einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Ostern zu feiern und Ihre Lieben mit einem köstlichen französischen Gebäck zu verwöhnen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem zarten Geschmack und der luftigen Konsistenz der Choux de Pâques verzaubern!
Petits choux mandarine | Rezept | Rezepte, Dessert ideen, Lebensmittel
Wenn Sie nach einem leckeren und erfrischenden Dessert suchen, dann sind die Petits Choux mandarine genau das Richtige für Sie. Diese kleinen Mandarinen-Eclairs sind leicht und fruchtig und eignen sich perfekt für den Sommer. Mit ihrer leuchtend orangefarbenen Farbe sind sie auch eine Augenweide auf jedem Dessertteller.
Zutaten:
- 50 ml Mandarinen Saft
- 50 ml Wasser
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Sahne
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Puderzucker
Zubereitung:
- In einem Topf Mandarinen Saft, Wasser und Butter erhitzen.
- Mehl dazugeben und kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topf löst.
- In eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
- Nacheinander die Eier unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Krapfen vorsichtig aufschneiden und mit der Sahne füllen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Genießen Sie die erfrischenden Petits choux mandarine an einem warmen Sommertag und lassen Sie sich von ihrem fruchtigen Geschmack verzaubern. Sie sind auch ein tolles Dessert für Partys oder besondere Anlässe. Ihre Gäste werden begeistert sein von dieser köstlichen Leckerei!
Das waren nur zwei Beispiele für köstliche Rezepte mit Choux. Es gibt unzählige Variationen dieses französischen Gebäcks, von süß bis herzhaft. Probieren Sie verschiedene Füllungen und Toppings aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
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