Rezept Schaschliktopf
Der Schaschliktopf ist ein klassisches Gericht mit Fleisch und Gemüse, das auf Spießen gegrillt wird. Es ist ein beliebtes Gericht für sommerliche Grillabende oder auch für gemütliche Abende in der kälteren Jahreszeit, wenn der Grill nicht genutzt werden kann. Das Rezept für den Schaschliktopf ist einfach und schnell zubereitet und bietet eine köstliche Kombination aus würzigen Fleischstücken und frischem Gemüse. Hier ist das Rezept für den Schaschliktopf:
Zutaten
- 500 g Schweinenacken
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika (rot und grün)
- 250 g Champignons
- 6 EL Öl
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Das Fleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Champignons putzen und halbieren.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin portionsweise anbraten, bis es rundherum goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebeln in der Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. Das Fleisch wieder hinzufügen.
4. In einer Schüssel Sojasauce, Tomatenmark und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Fleisch und Gemüse gießen.
5. Den Schaschliktopf abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart und das Gemüse gar ist.
6. Den Schaschliktopf heiß servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Reis oder Baguette genießen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für den Schaschliktopf beträgt etwa 20 Minuten.
Anzahl der Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für den Schaschliktopf variieren je nach den verwendeten Zutaten und der Portionsgröße.
Tipps
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie das Fleisch vor dem Anbraten in einer Marinade aus Öl, Sojasauce, Knoblauch und Gewürzen einlegen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen verwenden.
- Wenn Sie den Schaschliktopf vegetarisch zubereiten möchten, können Sie das Fleisch durch Tofu oder Seitan ersetzen.
Häufig gestellte Fragen
- Kann man den Schaschliktopf auch im Backofen zubereiten?
Ja, Sie können den Schaschliktopf auch im Backofen zubereiten. Stellen Sie dazu die Spieße mit Fleisch und Gemüse auf ein Backblech und garen Sie sie bei 180 Grad Celsius etwa 20-30 Minuten, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Wie lange kann man den Schaschliktopf aufbewahren?
Sie können den Schaschliktopf im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren. Er schmeckt aufgewärmt sogar noch besser!
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für den Schaschliktopf aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem herzhaften Gericht, das garantiert begeistert!
