Chinagewürz Rezept - Currypulver Indisches Gutekueche Gewürzmischung

In der heutigen Post möchte ich einige köstliche Rezepte aus der chinesischen Küche mit Ihnen teilen. Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Also lassen Sie uns direkt loslegen!

Gebratener Reis mit Sojasprossen

Beginnen wir mit einem klassischen chinesischen Rezept: Gebratener Reis mit Sojasprossen. Dieses Gericht ist einfach, schnell und sehr lecker. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 300 g gekochter Reis
• 150 g Sojasprossen
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Karotten dazugeben und weiter braten, bis sie weich sind.
4. Die Sojasprossen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen.
6. Die Sojasauce und Gewürze hinzufügen und weiter braten, bis der Reis durch und leicht knusprig ist.
7. Den gebratenen Reis auf Teller servieren und genießen!

Der gebratene Reis mit Sojasprossen ist eine beliebte Beilage in der chinesischen Küche. Er kann auch als Hauptgericht serviert werden, indem zum Beispiel gekochtes Hähnchen oder Tofu hinzugefügt wird.

Tofu-Gemüse-Wok

Ein weiteres leckeres chinesisches Rezept ist der Tofu-Gemüse-Wok. Dieses Gericht ist vegetarisch, glutenfrei und einfach zuzubereiten. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten:

• 200 g Tofu
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 2 Frühlingszwiebeln
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Ingwer, gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt

Anleitung:

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten, bis er goldbraun ist. Beiseite stellen.
2. Das Gemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden.
3. In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl erhitzen und den Ingwer und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und unter Rühren braten, bis es bissfest ist.
5. Den angebratenen Tofu hinzufügen und die Sojasauce darüber gießen.
6. Alles gut vermischen und weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.

Der Tofu-Gemüse-Wok ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die Sie auf Reis oder Nudeln servieren können. Sie können auch andere Gemüsesorten nach Belieben hinzufügen, wie zum Beispiel Brokkoli oder Pilze.

Spaghettisalat “Renate”

Ein erfrischender Salat ist der Spaghettisalat “Renate”. Dieses Rezept ist einfach und perfekt für sommerliche Tage. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 250 g Spaghetti
• 1 Gurke
• 1 Paprika
• 4 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 150 g Mayonnaise
• 3 EL Essig
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Eine große Schüssel vorbereiten und die Spaghetti, das Gemüse, die Mayonnaise, den Essig und den Zucker darin vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut mischen.
5. Den Spaghettisalat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Der Spaghettisalat “Renate” ist eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als eigenständiges Gericht. Er eignet sich auch gut für Picknicks oder Grillpartys.

Ich hoffe, diese chinesischen Rezepte haben Ihnen gefallen und Sie haben Lust bekommen, sie auszuprobieren. Sie sind eine schöne Abwechslung zu Ihrem normalen Speiseplan und bieten eine köstliche Möglichkeit, die chinesische Küche kennenzulernen. Guten Appetit!