Heute werden wir ein köstliches Gericht mit einer weihnachtlichen Note zubereiten: Chiliwurst mit Rotkohl. Diese Kombination aus herzhafter Wurst und würzigem Rotkohl ist einfach ein Traum. Und das Beste daran ist, dass es unglaublich einfach zuzubereiten ist. Also, lasst uns loslegen!
Chiliwurst mit weihnachtlichem Rotkohl
Zutaten:
- 4 Stück Chiliwurst
- 1 Rotkohlkopf
- 2 Zwiebeln
- 1 Apfel
- 2 EL Zucker
- 4 EL Rotweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Rotkohlkopf vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
2. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einem Topf den Zucker karamellisieren lassen. Sobald der Zucker goldbraun ist, die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten.
4. Den Rotkohl und die Apfelstücke hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Den Rotweinessig hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Topf abdecken und den Rotkohl bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten garen lassen, bis er weich ist.
Wie bereitet man die Chiliwurst zu?
1. Die Chiliwurst in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie schön knusprig ist.
2. Den fertig gegarten Rotkohl auf Teller verteilen und die gebratene Chiliwurst darauflegen.
3. Nach Belieben mit etwas frischer Petersilie garnieren.
4. Heiß servieren und genießen!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde, wobei die meiste Zeit der Rotkohl gart. Die Chiliwurst ist schnell angebraten und somit die perfekte Beilage für das Gericht.
Das Gericht ist für 4 Personen ausgelegt und eignet sich besonders gut für ein gemütliches Abendessen in der kalten Winterzeit.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 450
- Eiweiß: 18g
- Fett: 30g
- Kohlenhydrate: 25g
- Zucker: 12g
- Ballaststoffe: 8g
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhafter Wurst und würzigem Rotkohl. Der leicht süße Geschmack des Rotkohls passt hervorragend zur pikanten Chiliwurst. Wenn Sie es gerne richtig scharf mögen, können Sie auch gerne etwas Chilipulver oder einige frische Chilischoten hinzufügen.
Tipp: Sie können auch eine leckere Käsesoße zu der Chiliwurst servieren. Einfach etwas geriebenen Käse schmelzen lassen und über die Wurst gießen. Dazu passen auch ein paar knusprige Chips.
Also, worauf warten Sie noch? Holen Sie sich die Zutaten und machen Sie sich an die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts. Sie werden es nicht bereuen!
Guten Appetit!
