Chickpeas Rezepte - Mediterranean Roasted Chickpeas Recipe • A Simple Pantry

Chickpeas verdienen auch Liebe - Brooklyn Locavore

Zutaten:

• 1 Tasse Kichererbsen
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Tasse gehackte Tomaten
• 1 Handvoll frische Petersilie
• 1 Handvoll frischer Koriander

Anleitung:

1. Die Kichererbsen über Nacht einweichen und am nächsten Tag abtropfen lassen.
2. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie die Karottenscheiben hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an.
5. Fügen Sie die Kichererbsen, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
6. Geben Sie die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten hinzu und bringen Sie die Suppe zum Kochen.
7. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 20-25 Minuten köcheln, bis die Kichererbsen weich sind.
8. Fügen Sie zum Schluss die frische Petersilie und den Koriander hinzu und lassen Sie die Suppe weitere 5 Minuten köcheln.
9. Die Suppe heiß servieren und mit frischem Brot oder Fladenbrot genießen.

Einfache vegane Chickpea Tikka Masala - The Iron You

Zutaten:

• 2 Dosen Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Teelöffel Kurkuma
• 2 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Tassen passierte Tomaten
• 1 Tasse Kokosmilch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel, Garam Masala, gemahlenen Koriander und gemahlenen Ingwer hinzu und braten Sie alles für 1-2 Minuten an.
4. Geben Sie die passierten Tomaten und Kokosmilch hinzu und rühren Sie alles gut um.
5. Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln, bis die Kichererbsen weich sind.
6. Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Servieren Sie das vegane Chickpea Tikka Masala mit Reis oder Naan-Brot und garnieren Sie es mit frischem Koriander.

Wie viel Protein brauchen Sie pro Tag? - Health Uncovered

Protein ist ein essentieller Nährstoff für unseren Körper. Es hilft beim Aufbau und der Reparatur von Gewebe, stärkt das Immunsystem und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Aber wie viel Protein brauchen wir eigentlich pro Tag?

Die empfohlene Menge an Protein variiert je nach Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau. Im Durchschnitt wird jedoch empfohlen, etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen. Das bedeutet, dass eine Person mit einem Gewicht von 70 Kilogramm etwa 56 Gramm Protein pro Tag benötigen würde.

Kichererbsen sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Eine Tasse gekochte Kichererbsen enthält etwa 15 Gramm Protein. Das macht sie zu einer großartigen Option für Vegetarier und Veganer, die ihren Proteinbedarf decken möchten.

Eine Kombination aus Kichererbsen und anderen proteinreichen Lebensmitteln wie Quinoa, Tofu, Nüssen und Samen kann sicherstellen, dass Sie die richtige Menge an Protein erhalten, um Ihre Gesundheit und Fitnessziele zu unterstützen.

Fügen Sie Kichererbsen zu Ihren Mahlzeiten hinzu, um Ihren Körper mit einer gesunden Dosis Protein zu versorgen. Sie können sie in Salaten, Suppen, Currys oder sogar als knusprigen Snack genießen. Die Vielseitigkeit von Kichererbsen macht es leicht, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen und von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.

Gehen Sie in die Küche und probieren Sie eines der leckeren Rezepte mit Kichererbsen aus, die Sie in den Bildern finden. Sie werden überrascht sein, wie vielseitig und köstlich sie sein können.

Vergessen Sie nicht: Essen Sie ausgewogen, bewegen Sie sich regelmäßig und achten Sie auf Ihre Gesundheit! Kichererbsen sind nur ein Teil des gesamten Ernährungspuzzles.