Champignonragout ist ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Es ist eine köstliche Kombination aus saftigen Champignons und einer reichhaltigen Sauce. Hier ist ein einfaches Rezept, um Champignonragout selbst herzustellen.
Champignonragout Rezept
Zutaten
- 500 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund Petersilie
Anleitung
1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
6. Das Mehl über die Champignons streuen und gut vermischen.
7. Die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
8. Die Hitze reduzieren und das Champignonragout für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Petersilie fein hacken und über das Champignonragout streuen.
Wie man Champignonragout zubereitet
Champignonragout ist ein vielseitiges Gericht, das auf verschiedene Arten serviert werden kann. Hier sind einige Vorschläge, wie du Champignonragout genießen kannst:
- Serviere das Champignonragout mit Spaghetti für eine herzhafte Mahlzeit.
- Verwende das Champignonragout als Füllung für eine Pastete.
- Serviere das Champignonragout als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder gebratenem Gemüse.
- Verwende das Champignonragout als Belag für Pizza oder Bruschetta.
- Fülle das Champignonragout in Teigtaschen für eine herzhafte Vorspeise.
Die Zubereitungszeit für das Champignonragout beträgt etwa 30 Minuten. Es ist eine einfache und köstliche Mahlzeit, die sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet. Je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben kannst du die Zutaten anpassen und weitere Gewürze hinzufügen.
Lass dich von diesem leckeren Champignonragout inspirieren und genieße ein wunderbares Gericht voller Aromen und Geschmack!
