In diesem Beitrag werden wir einige gesunde und köstliche vegetarische Rezepte von Cellagon vorstellen. Cellagon ist ein Unternehmen, das flüssige Mikronährstoffkonzentrate und andere funktionelle Lebensmittel herstellt. Ihre Produkte sind auf eine ausgewogene Ernährung und den Erhalt der Gesundheit ausgerichtet.
Gesunde & leckere vegetarische Rezepte
Beginnen wir mit einem energiereichen Leckerbissen - den Energiebällchen. Diese kleinen Bällchen sind vollgepackt mit natürlichen Zutaten, die Ihnen einen Energieschub geben. Sie enthalten gesunde Kohlenhydrate, Proteine und Ballaststoffe. Hier ist das Rezept:
Energiebällchen
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse)
- 100 g getrocknete Früchte (z. B. Datteln, Aprikosen)
- 2 EL Chiasamen
- 3 EL Ahornsirup oder Honig
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
Anleitung:
- Alle trockenen Zutaten - Haferflocken, gehackte Nüsse, getrocknete Früchte und Chiasamen - in einer Schüssel vermischen.
- In einem kleinen Topf das Kokosöl schmelzen und dann Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt und Salz hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren.
- Die Energiebällchen für etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
So einfach können Sie sich mit diesen Energiebällchen einen gesunden Snack zubereiten! Sie eignen sich perfekt als Zwischenmahlzeit oder als Energieschub vor dem Sport.
Ein weiteres gesundes Rezept von Cellagon ist der winterliche Salat mit Kürbis, Kartoffeln und Rote Beete. Dieser Salat ist nicht nur farbenfroh, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Hier ist das Rezept:
Winterlicher Salat mit Kürbis, Kartoffeln und Rote Beete
Zutaten:
- 300 g Kürbis
- 300 g Kartoffeln
- 1 Rote Beete
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Anleitung:
- Den Kürbis, die Kartoffeln und die Rote Beete schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Gemüsewürfel in eine Auflaufform geben und mit der Dressingmischung vermengen.
- Die Auflaufform in den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und das Gemüse etwa 30 Minuten backen, bis es weich ist.
- Den winterlichen Salat warm oder kalt servieren und genießen!
Dieser Salat ist eine leckere und gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Er liefert wichtige Nährstoffe und sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan.
Das waren nur zwei der vielen leckeren vegetarischen Rezepte von Cellagon. Das Unternehmen bietet noch viele weitere köstliche und gesunde Gerichte an, die Ihre Ernährung bereichern können. Probieren Sie doch auch einmal den leckeren Milchreis oder lassen Sie sich von den Rezepten auf der Cellagon-Website inspirieren!
Hinweis: Die in diesem Artikel aufgeführten Rezepte und Informationen stammen von der Website von Cellagon und wurden für diesen Beitrag verwendet.
