Hey Leute, heute möchte ich mit euch ein tolles Rezept teilen, das perfekt für einen Campingausflug geeignet ist - Campingwecken! Diese leckeren Brötchen schmecken genauso gut wie frisch vom Bäcker und sind super einfach zuzubereiten. Also schnappt euch euren Thermomix und lasst uns loslegen!
Was ihr braucht:
Um diese leckeren Campingwecken herzustellen, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250ml lauwarmes Wasser
Wie ihr es macht:
1. Zunächst müsst ihr das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
2. Fügt dann das lauwarme Wasser hinzu und knetet den Teig gut durch. Ihr könnt dafür eure Hände oder den Teigmodus eures Thermomix verwenden.
3. Sobald der Teig schön glatt ist, deckt ihr die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lasst den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde aufgehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Wie man es vorbereitet:
1. Wenn der Teig schön aufgegangen ist, könnt ihr ihn in kleine Brötchen formen. Ihr könnt die Größe nach euren Vorlieben anpassen.
2. Legt die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasst sie nochmals für ca. 15-20 Minuten ruhen, damit sie etwas aufgehen können.
3. Heizt euren Grill oder Campingofen auf ungefähr 200 Grad Celsius vor.
4. Wenn der Grill oder Campingofen heiß ist, legt ihr die Brötchen vorsichtig auf den Rost und backt sie für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und hohl klingen, wenn ihr auf die Unterseite klopft.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Campingwecken dauert insgesamt ca. 1,5 Stunden, davon entfallen ca. 1 Stunde auf das Aufgehen des Teigs.
Servieren:
Die fertig gebackenen Campingwecken lassen sich wunderbar mit Butter, Marmelade oder Aufschnitt genießen. Sie sind perfekt für ein ausgiebiges Frühstück oder ein leckeres Sandwich während eurer Campingabenteuer.
Tipps:
Um den Teig der Campingwecken noch aromatischer zu machen, könnt ihr noch Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Kräuter eurer Wahl hinzufügen. Experimentiert mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, um eure eigenen perfekten Campingwecken zu kreieren.
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich den Teig für die Campingwecken auch am Tag zuvor zubereiten?
A: Ja, das könnt ihr auf jeden Fall tun. Bereitet den Teig einfach wie beschrieben vor, lasst ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen und formt und backt die Brötchen am nächsten Morgen.
F: Kann ich die Campingwecken auch im Backofen backen, wenn ich keinen Grill oder Campingofen habe?
A: Ja, das ist kein Problem. Heizt einfach euren Backofen auf 200 Grad Celsius vor und backt die Brötchen wie im Rezept angegeben für ca. 15-20 Minuten.
F: Kann ich den Teig auch einfrieren und später verwenden?
A: Ja, das könnt ihr machen. Formt den Teig zu Brötchen, friert sie ein und backt sie bei Bedarf auf.
Probiert dieses einfache und leckere Campingwecken-Rezept aus und genießt frische selbstgemachte Brötchen während eurer Campingabenteuer. Lasst es euch schmecken!
