Cahama Rezepte - Schlotzig – Cahama

In diesem Beitrag bringe ich Ihnen einige köstliche Rezepte aus der internationalen Küche näher. Von leckeren griechischen Souvlaki bis hin zu herzhaften deutschen Schweine-Kammrippchen sous vide gegart - hier finden Sie sicherlich etwas, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Begleiten Sie mich auf dieser kulinarischen Reise!

Souvlaki

Beginnen wir mit einem Klassiker der griechischen Küche - Souvlaki. Dieses traditionelle Gericht besteht aus mariniertem Fleisch, das auf Spieße gesteckt und gegrillt wird. Es wird oft mit Pita-Brot, Tzatziki-Sauce und Salat serviert. Hier ist das Rezept, um dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten:

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch, gewürfelt
• 1 Zitrone, Saft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Schüssel den Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Das Schweinefleisch in die Marinade geben und gut vermengen. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken.
4. Den Grill vorheizen und die Spieße etwa 10-12 Minuten grillen, bis das Fleisch gar ist und eine schöne Grillmarkierung hat.
5. Mit Pita-Brot, Tzatziki-Sauce und Salat servieren.

Genießen Sie diese leckeren Souvlaki-Spieße als Hauptgericht oder auch als Teil eines Buffets bei einer Party. Sie werden sicherlich bei Ihren Gästen gut ankommen!

Souvlaki-Bild

Sprossensalat

Als nächstes haben wir einen köstlichen Sprossensalat aus der asiatischen Küche. Dieser Salat ist leicht, erfrischend und voller gesunder Inhaltsstoffe. Hier ist das Rezept, um diesen köstlichen Salat zu machen:

Zutaten:

• 2 Tassen gemischte Sprossen (z. B. Mungbohnensprossen, Sojasprossen, Alfalfasprossen)
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Gurke, in dünne Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Sprossen, Karotten, Gurken, rote Paprika und Zwiebel in eine Schüssel geben und vermengen.
2. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing zuzubereiten.
3. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
4. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Vor dem Servieren den Sprossensalat gut umrühren und genießen.

Dieser Sprossensalat ist eine perfekte Beilage zu asiatischen Gerichten oder kann auch als leichtes Mittagessen serviert werden. Er ist gesund, lecker und einfach zuzubereiten!

Sprossensalat-Bild

Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne

Wenn Sie nach einem herzhaften Gericht suchen, probieren Sie die Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne. Dieses Gericht vereint die Aromen von gnocchi und Sauerkraut zu einer köstlichen Kombination. Hier ist das Rezept, um diese Pfanne zuzubereiten:

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 200 g Speck, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 g Sauerkraut
• 100 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin anbraten, bis er knusprig ist.
3. Die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebel weich ist.
4. Das Sauerkraut zur Pfanne geben und gut vermischen.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Pfanne zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die gekochten Gnocchi zur Pfanne geben und alles gut vermengen. Nochmals für 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vereinen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Genießen Sie diesen köstlichen Geschmack der deutschen Küche!

Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne-Bild

Weitere Leckereien

Wenn Sie nach weiteren köstlichen Rezepten suchen, sehen Sie sich die Bildergalerie unten an. Sie finden dort unter anderem leckeres Amaretti Gebäck, herzhafte Sausages und saftige Käsekuchen mit Mandarinen. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie neue Gerichte aus!

Bildergalerie