Cabillaud Rezepte - Soupe De Fenouil Safranée Et Cabillaud

Heute werden wir einige leckere Rezepte mit Kabeljau, einem köstlichen Fisch, der in der asiatischen Küche sehr beliebt ist, entdecken. Der Kabeljau ist ein vielseitiger Fisch, der sich perfekt zum Braten, Dünsten und Backen eignet. Er hat einen milden Geschmack und eine zarte Textur, die sich gut mit verschiedenen Gewürzen und Aromen kombinieren lässt. Hier sind einige köstliche Rezeptideen, die Sie ausprobieren können.

1. Knuspriger Kabeljau mit Sesamkruste

Fangen wir mit einem knusprigen Kabeljau mit Sesamkruste an. Dies ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das Sie zu Hause zubereiten können. Der Kabeljau wird mit einer Mischung aus geröstetem Sesam, Paniermehl und Gewürzen paniert und dann goldbraun gebraten. Das Ergebnis ist ein unglaublich knuspriger Fisch mit einem köstlichen Sesamgeschmack.

Zutaten:

• 4 Kabeljaufilets
• 50 g gerösteter Sesam
• 50 g Paniermehl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. In einer Schüssel den gerösteten Sesam, das Paniermehl, die Paprika, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Die Kabeljaufilets mit der Mischung panieren und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die panierten Kabeljaufilets von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Servieren Sie den knusprigen Kabeljau mit gebratenem Gemüse oder einer frischen Salatbeilage.

Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker. Die knusprige Sesamkruste verleiht dem zarten Kabeljau extra Geschmack und Textur.

2. Gebratener Kabeljau mit asiatischem Gemüse

Als nächstes haben wir gebratenen Kabeljau mit asiatischem Gemüse. Dieses Gericht ist voller Aromen und Farben und ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubringen. Der Kabeljau wird mit asiatischen Gewürzen mariniert und dann in einer Pfanne gebraten. Das Gemüse wie Paprika, Zuckerschoten, Karotten und Zwiebeln werden ebenfalls in der Pfanne gebraten und mit einer leckeren Sojasauce-Glasur überzogen. Das Ergebnis ist ein köstliches, gesundes und ausgewogenes Gericht.

Zutaten:

• 4 Kabeljaufilets
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 200 g Zuckerschoten
• 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 2 EL Öl zum Braten

Anleitung:

1. In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen. Den Kabeljau in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten darin marinieren lassen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den marinierten Kabeljau von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne das Gemüse (Paprika, Zuckerschoten, Karotten und Zwiebeln) anbraten, bis es knusprig ist.
4. In einer kleinen Schüssel Sojasauce und Honig vermengen und über das gebratene Gemüse gießen. Gut umrühren, um das Gemüse mit der Sojasauce-Glasur zu überziehen.
5. Servieren Sie den gebratenen Kabeljau mit dem asiatischen Gemüse und genießen Sie dieses gesunde und leckere Gericht.

Dieses Gericht kombiniert den zarten Kabeljau mit knackigem Gemüse und asiatischen Aromen. Es ist eine köstliche Option für ein gesundes Abendessen.

3. Gedünsteter Kabeljau mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

Ein weiteres einfaches und dennoch köstliches Rezept ist gedünsteter Kabeljau mit Ingwer und Frühlingszwiebeln. Dieses Gericht ist leicht und dennoch voller Geschmack. Der Kabeljau wird mit frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln gedünstet, was ihm einen erfrischenden und würzigen Geschmack verleiht.

Zutaten:

• 4 Kabeljaufilets
• 2 cm frischer Ingwer, gehackt
• 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den gedünsteten Kabeljau vorbereiten, indem Sie die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem Dampfgarer oder einem Topf mit Dampfeinsatz Wasser zum Kochen bringen.
3. Die gehackten Ingwer- und Frühlingszwiebelstücke auf den Kabeljaufilets verteilen.
4. Die Kabeljaufilets in den Dampfgarer oder den Dampfeinsatz legen und etwa 8-10 Minuten lang dämpfen, bis der Fisch gar ist und sich leicht schuppen lässt.
5. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Honig vermischen. Die Mischung über den gedämpften Kabeljau gießen.
6. Den gedünsteten Kabeljau mit Ingwer und Frühlingszwiebeln servieren und mit