Hallo Leute, heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch - Rezepte für leckere Buttermilchstuten! Diese saftigen und köstlichen Kuchen sind perfekt für den Genuss zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Und das Beste daran ist, dass sie ganz einfach zuzubereiten sind. Also, lasst uns loslegen und den Backofen vorheizen!
Buttermilchstuten mit Mandel-Salzkaramell Füllung – OlasUniverse
Beginnen wir mit einem außergewöhnlichen Rezept für Buttermilchstuten mit einer köstlichen Mandel-Salzkaramell Füllung, das wir von OlasUniverse gefunden haben. Dieser saftige Kuchen wird euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen!
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Buttermilch
- 75 g weiche Butter
- 2 Eier
- 100 g gehackte Mandeln
- 150 g Zucker
- 50 g Butter
- 100 ml Sahne
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine Rührschüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefe in die Mulde bröckeln und mit etwas Zucker und lauwarmer Buttermilch verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
2. Den restlichen Zucker, Salz, Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
3. In der Zwischenzeit die gehackten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, Butter, Sahne und Salz hinzufügen und unter Rühren zu einem glatten Karamell verrühren. Die gerösteten Mandeln unterrühren.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen und die Karamell-Mandel-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Teig von der Längsseite her aufrollen und die Rolle in eine gefettete Kastenform legen. Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
5. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Stuten ca. 45-50 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Für die Zubereitung dieses leckeren Buttermilchstutens solltet ihr etwa 30 Minuten einplanen. Das Ergebnis ist ein traumhaft saftiger Kuchen mit einer süßen und nussigen Füllung, der euch mit jedem Bissen verzaubern wird.
Buttermilch-Kokos-Kuchen - Pascal
Weiter geht es mit einem köstlichen Buttermilch-Kokos-Kuchen von Pascal. Dieses Rezept kombiniert die Frische der Buttermilch mit dem exotischen Geschmack von Kokos und wird euch garantiert begeistern!
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Kokosraspeln
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 120 ml Buttermilch
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Das Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren.
2. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben.
3. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt. Auskühlen lassen und servieren.
Dieser Buttermilch-Kokos-Kuchen ist super einfach zuzubereiten und dauert nur etwa 20 Minuten. Der Kuchen hat eine lockere Konsistenz und einen köstlichen Kokosgeschmack, der perfekt mit der sauren Note der Buttermilch harmoniert.
Weiter geht es mit weiteren köstlichen Buttermilchstuten-Rezepten. Daher heißt es jetzt nur noch: Ran an den Backofen und viel Spaß beim Ausprobieren!
