Buttermilchmousse Rezept - Buttermilchmousse Mit Erdbeeren

Einfach, lecker und erfrischend – das ist die Buttermilchmousse! Dieses leichte Dessert ist perfekt für den Sommer und lässt sich ganz einfach zubereiten. Ob mit frischen Früchten, Schokolade oder Kräutern – die Buttermilchmousse ist vielseitig und immer ein Genuss. Wir haben für Sie die besten Rezepte zusammengestellt.

Buttermilchmousse mit Früchten

Zutaten:

• 500 ml Buttermilch
• 200 g Sahne
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Blatt Gelatine
• Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)

Zubereitung:

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Die Sahne steif schlagen.
3. Die Buttermilch mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren.
4. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei niedriger Hitze auflösen. Zur Buttermilch geben und gut verrühren.
5. Die steifgeschlagene Sahne unterheben.
6. Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7. Die Früchte waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
8. Die Buttermilchmousse aus dem Kühlschrank nehmen und mit den Früchten garnieren.

Guten Appetit!

Buttermilchmousse mit Obstsalat

Zutaten:

• 500 ml Buttermilch
• 200 g Joghurt
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Obst nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Melonen, Weintrauben)

Zubereitung:

1. Die Buttermilch, Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Die Masse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
3. Das Obst waschen, schälen und klein schneiden.
4. Den Obstsalat auf die Buttermilchmousse geben und servieren.

Guten Appetit!

Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren

Zutaten:

• 500 ml Buttermilch
• 200 g Sahne
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Blatt Gelatine
• 250 g Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Die Sahne steif schlagen.
3. Die Buttermilch mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren.
4. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei niedriger Hitze auflösen. Zur Buttermilch geben und gut verrühren.
5. Die steifgeschlagene Sahne unterheben.
6. Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
8. Den Zucker und Zitronensaft über die Erdbeeren geben und kurz ziehen lassen.
9. Die marinierten Erdbeeren auf die Buttermilchmousse geben und servieren.

Guten Appetit!

Buttermilchmousse mit Erdbeercarpaccio

Zutaten:

• 500 ml Buttermilch
• 200 g Joghurt
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Erdbeeren
• 2 EL Erdbeerkonfitüre
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Die Buttermilch, Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Die Masse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
3. Die Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Erdbeerscheiben auf einem Teller anrichten.
5. Die Erdbeerkonfitüre mit dem Zitronensaft verrühren und über die Erdbeerscheiben geben.
6. Das Erdbeercarpaccio auf die Buttermilchmousse geben und servieren.

Guten Appetit!

Buttermilchmousse mit weiße Schokolade

Zutaten:

• 500 ml Buttermilch
• 200 g weiße Schokolade
• 4 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Blatt Gelatine

Zubereitung:

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
3. Die Buttermilch mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren.
4. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei niedriger Hitze auflösen. Zur Buttermilch geben und gut verrühren.
5. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermengen.
6. Die Mousse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7. Die Buttermilchmousse mit weißer Schokolade servieren.

Guten Appetit!

Die Buttermilchmousse ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Ob mit frischen Früchten, Schokolade oder Kräutern – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie doch mal eines unserer Rezepte aus und lassen Sie sich von der köstlichen Buttermilchmousse verzaubern.