Buttermilch-Kartoffelbrei mit Kapern. Nürnberger. Ein köstliches Rezept, das wir in Schwarz!
v1 | Buttermilch-Kartoffelbrei mit Kapern. Nürnberger.
Heute präsentieren wir Ihnen ein deutsches Gericht, das Ihren Gaumen verwöhnen wird. Buttermilch-Kartoffelbrei mit Kapern ist eine köstliche Kombination aus cremigem Kartoffelbrei und herzhaften Kapern. Es ist eine einfache und dennoch raffinierte Mahlzeit, die Sie in nur wenigen Minuten zubereiten können. Also lassen Sie uns ohne weitere Verzögerung mit der Zubereitung beginnen!
Zutaten:- 500 g Kartoffeln - 250 ml Buttermilch - 2 EL Butter - 2 EL Kapern - Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Die Kartoffelwürfel in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind. 3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. 4. Die Butter hinzufügen und die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer stampfen, bis sie glatt sind. 5. Unter ständigem Rühren langsam die Buttermilch hinzufügen, bis der Kartoffelbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. 6. Die Kapern abspülen und zum Kartoffelbrei hinzufügen. Gut umrühren. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8. Den Buttermilch-Kartoffelbrei mit Kapern servieren und genießen!
Wie bereitet man Buttermilch-Kartoffelbrei zu?
Buttermilch-Kartoffelbrei ist eine leckere Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Hier ist eine einfache Anleitung, wie man Buttermilch-Kartoffelbrei zubereitet:
Zutaten:- 1 kg Kartoffeln - 500 ml Buttermilch - 50 g Butter - Salz und Pfeffer nach Geschmack
**Anleitung:**1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Die Kartoffelwürfel in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind. 3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. 4. Die Butter hinzufügen und die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer stampfen, bis sie glatt sind. 5. Unter ständigem Rühren langsam die Buttermilch hinzufügen, bis der Kartoffelbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Den Buttermilch-Kartoffelbrei in einer Servierschüssel anrichten und mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
Tipps für perfekten Buttermilch-Kartoffelbrei:
- Verwenden Sie mehligkochende Kartoffeln, um einen cremigeren Kartoffelbrei zu erhalten. - Stampfen Sie die Kartoffeln gründlich, um Klumpen zu vermeiden. - Fügen Sie nach Bedarf mehr Buttermilch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. - Probieren Sie verschiedene Gewürze aus, um den Geschmack des Kartoffelbreis anzupassen.
Jetzt können Sie Ihren eigenen Buttermilch-Kartoffelbrei mit Kapern zubereiten und genießen! Es ist eine köstliche Beilage, die zu vielen Gerichten passt und Ihren Gaumen verwöhnen wird. Guten Appetit!
