Pfannkuchen nach Omas Art
Pfannkuchen sind ein Klassiker der deutschen Küche und erinnern viele Menschen an ihre Kindheit. Omas Pfannkuchenrezept ist ein wahrer Genuss und lässt sich ganz einfach zubereiten. Mit diesem Rezept kannst du Pfannkuchen mit einer leckeren Quarkcreme und frischen Beeren zaubern.
Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- Butter zum Braten
- 250 g Quark
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 300 g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- In einer Schüssel Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und nacheinander dünn Pfannkuchen ausbacken.
- In einer weiteren Schüssel Quark, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die Pfannkuchen mit der Quarkcreme bestreichen und mit frischen Beeren belegen.
- Die belegten Pfannkuchen übereinander stapeln und mit Puderzucker bestäuben.
Tipps zur Zubereitung
- Du kannst die Pfannkuchen auch mit anderen Früchten wie Bananen oder Äpfeln belegen.
- Statt der Quarkcreme kannst du auch Schlagsahne verwenden.
- Du kannst die Pfannkuchen auch herzhaft belegen mit Schinken und Käse oder Gemüse.
Lass dich von Omas Pfannkuchenrezept inspirieren und zaubere dir einen leckeren Pfannkuchenturm mit frischen Beeren und cremiger Quarkcreme. Egal ob als Frühstück, Dessert oder Snack zwischendurch, diese Pfannkuchen sind immer ein Genuss. Guten Appetit!
Quellen:
- Rezept und Bild: GuteKueche.de
