Brustspitze Rezept - Gefüllter Brustspitz

In diesem Beitrag dreht sich alles um leckere Brustspitz-Rezepte. Diese herzhaften Gerichte sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Ob gefüllte Brustspitze vom Schwein oder gebratene Brustspitzen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte enthalten sowohl Bilder als auch detaillierte Zubereitungsschritte, um Ihnen den Kochprozess zu erleichtern.

Gefüllte Brustspitze mit Knödel, Gemüse und Sauce

Zutaten:

• 1 Brustspitze vom Schwein
• Knödel
• Gemüse (z.B. Karotten, Erbsen, Brokkoli)
• Sauce nach Wahl

Anleitung:

1. Schneiden Sie die Brustspitze auf und füllen Sie sie nach Belieben.
2. Braten Sie die gefüllte Brustspitze in der Pfanne an, bis sie goldbraun ist.
3. Garen Sie das Fleisch im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 45-60 Minuten.
4. Kochen Sie die Knödel und das Gemüse separat.
5. Servieren Sie die gefüllte Brustspitze zusammen mit den Knödeln, dem Gemüse und Ihrer Lieblingssauce.

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Gebratene Brustspitzen

Zutaten:

• 500 g Brustspitzen vom Schwein
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Schneiden Sie die Brustspitzen in dünne Scheiben.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
3. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun an.
4. Fügen Sie die Brustspitzen hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.
5. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Saftige Brustspitze gefüllt mit Weck-Pfifferlingfüllung

Zutaten:

• 1 kg Brustspitze vom Rind
• 200 g Weck
• 200 g Pfifferlinge
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Weck in Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.
2. Die Pfifferlinge und die Zwiebel fein hacken.
3. Braten Sie die Pfifferlinge und die Zwiebeln in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
4. Mischen Sie den Weck, die Pfifferlinge, die Zwiebeln und die Eier in einer Schüssel.
5. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Schneiden Sie die Brustspitze auf und füllen Sie sie mit der Mischung.
7. Braten Sie die gefüllte Brustspitze in einem Bräter an, bis sie von allen Seiten gut angebraten ist.
8. Garen Sie das Fleisch im vorgeheizten Backofen bei 160°C für ca. 2-3 Stunden.

Zubereitungszeit: 3 Stunden

Das sind nur einige Beispiele für köstliche Brustspitz-Rezepte. Probieren Sie diese Gerichte aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen. Die Zubereitung ist nicht kompliziert und die resultierenden Gerichte sind immer ein Genuss. Ob Sie die gefüllte Brustspitze vom Schwein, die gebratenen Brustspitzen oder die saftige Brustspitze mit Weck-Pfifferlingfüllung zubereiten - Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein.