Glutenfreies Familienbrot mit Reismehl.
Glutenfreies Brot ist eine gesunde Alternative für Menschen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden. Dieses glutenfreie Familienbrot ist mit Reismehl zubereitet und schmeckt köstlich. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack zwischendurch.
Zutaten:
• 500 g Reismehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 400 ml lauwarmes Wasser
• 3 EL Olivenöl
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Reismehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermischen.
2. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den aufgegangenen Teig nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
5. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem scharfen Messer einige Male einschneiden.
6. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie ein köstliches glutenfreies Familienbrot mit Reismehl zubereiten. Es ist weich, luftig und voller Geschmack. Perfekt für Menschen, die eine glutenfreie Ernährung bevorzugen oder müssen.
Vorbereitungszeit:
Etwa 15 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Backzeit: 30-40 Minuten
Portionen:
Das glutenfreie Familienbrot ergibt ca. 12 Scheiben.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
Kalorien: 180
Kohlenhydrate: 35 g
Eiweiß: 3 g
Fett: 2 g
Ballaststoffe: 2 g
Das glutenfreie Familienbrot mit Reismehl ist eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichem Brot. Es ist leicht verdaulich und liefert wichtige Nährstoffe. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie Ihr glutenfreies Brot!
Pin auf brot
Ein weiteres köstliches Brotrezept ist dieses Pin auf Brot. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt wunderbar. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack zwischendurch.
Zutaten:
• 400 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
• 1 EL Sesam (optional)
Anleitung:
1. Das Weizenmehl, die Trockenhefe, das Salz, den Zucker und die getrockneten Kräuter in einer Schüssel vermischen.
2. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
4. Den aufgegangenen Teig erneut durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
5. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
6. Mit Sesam bestreuen, wenn gewünscht.
7. Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit:
Etwa 15 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Backzeit: 25-30 Minuten
Portionen:
Das Pin auf Brot ergibt ca. 12 Scheiben.
Genießen Sie dieses köstliche Pin auf Brot mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Es ist perfekt für einen gemütlichen Brunch mit der Familie oder Freunden. Probieren Sie dieses einfache und leckere Brotrezept aus!
Mandelmehl-Brötchen
Mandelmehl-Brötchen sind eine leckere Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Sie sind glutenfrei und eignen sich perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Diese Brötchen sind weich, luftig und haben einen köstlichen Mandelgeschmack.
Zutaten:
• 200 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 3 Eier
• 2 EL Olivenöl
• 100 ml Milch (oder Mandelmilch für eine laktosefreie Variante)
• 1 EL Honig (optional)
Anleitung:
1. Das Mandelmehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und das Olivenöl, die Milch und den Honig hinzufügen.
3. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den flüssigen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit das Mandelmehl quellen kann.
5. Den Teig zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Vorbereitungszeit:
Etwa 15 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Portionen:
Das Mandelmehl-Brötchen ergibt ca. 8 Brötchen.
Nährwertangaben:
Pro Brötchen
