Brotlaiberl Rezept - Brotlaibe Von Merri1at

Ich habe hier einige leckere Brotlaibe-Rezepte für dich zusammengestellt. Brotlaibe sind eine köstliche Möglichkeit, Brot selbst zu backen und dabei den Duft von frisch gebackenem Brot in dein Zuhause zu bringen. Egal ob du ein einfaches Brotlaib-Rezept suchst oder etwas Besonderes ausprobieren möchtest, hier findest du sicherlich das passende Rezept.

Brotlaibe von merri1at

Für dieses Rezept benötigst du:

• 500 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
2. Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
3. Das Salz, das Olivenöl und das restliche Wasser hinzufügen.
4. Alle Zutaten gut vermischen und anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er geschmeidig und nicht mehr klebrig ist.
5. Den Teig in einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
6. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut kneten und zu einem Laib formen.
8. Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem scharfen Messer einige Einschnitte machen.
9. Den Brotlaib im vorgeheizten Backofen etwa 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
10. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Der Brotlaib von merri1at ist ein klassisches Brotrezept, das sich perfekt für den Alltag eignet. Es ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Belägen genießen. Ganz gleich, ob du es pur, mit Butter oder mit deinem Lieblingsaufstrich genießen möchtest, dieses Brot wird dich nicht enttäuschen.

Brotlaiberl ohne Nüsse

Wenn du nach einer nussfreien Version von Brotlaiberl suchst, ist dieses Rezept perfekt für dich. Hier ist, was du brauchst:

• 500 g Weizenmehl
• 1/2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 250 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Das Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
3. Das restliche Wasser hinzufügen und alles gut zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
6. Den Teig erneut kneten und in 10-12 gleich große Stücke teilen.
7. Die Teigstücke zu Laiben formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Brotlaiberl im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Diese Brotlaiberl sind nussfrei und daher auch für Menschen mit Nussallergien geeignet. Sie sind leicht und luftig und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Belägen kombinieren.

Brotlaiberl von nimuee

Dieses Brotlaiberl-Rezept von nimuee ist etwas ganz Besonderes. Hier ist, was du brauchst:

• 500 g Weizenmehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Das Mehl, Salz und Zucker in eine große Schüssel geben und vermischen.
2. Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
3. Das Olivenöl und das restliche Wasser hinzufügen und alles gut zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
6. Den Teig erneut kneten und zu 4-6 gleich großen Laiben formen.
7. Die Laibe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem scharfen Messer einige Einschnitte machen.
8. Die Brotlaiberl im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Diese Brotlaiberl sind wunderbar knusprig und haben einen herrlichen Geschmack. Sie passen perfekt zu Suppen, Salaten oder einfach nur mit Butter und Aufschnitt genießen.

Jetzt hast du drei verschiedene Brotlaibe-Rezepte zur Auswahl. Egal für welches du dich entscheidest, du wirst sicherlich ein köstliches Ergebnis erzielen. Probiere es aus und genieße das selbst gebackene Brot in vollen Zügen!