Heute haben wir eine leckere Auswahl an Rezepten für euch zusammengestellt. Hier findet ihr köstliche Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und sicherlich euren Gaumen verwöhnen werden. Also schnappt euch eure Kochschürzen und lasst uns loslegen!
Rezept für griechischen Salat
Beginnen wir mit einem frischen und gesunden griechischen Salat. Dieses Rezept ist perfekt für heiße Sommertage und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Hier ist, was ihr braucht:
- 500 g Tomaten
- 1 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta-Käse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Schwarze Oliven
- Oregano
Schneidet die Tomaten, Salatgurke und Zwiebel in Scheiben und gebt sie in eine große Schüssel. Fügt den Feta-Käse hinzu und beträufelt das Ganze mit Olivenöl. Würzt den Salat mit Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack. Zum Schluss garniert ihr den Salat mit ein paar schwarzen Oliven. Lasst den Salat etwas ziehen und serviert ihn frisch.
Dicke weiße Bohnen Suppe
Als nächstes haben wir ein wärmendes Rezept für eine dicke weiße Bohnen Suppe. Perfekt für die kalten Herbst- und Wintertage. Hier sind die Zutaten:
- 400 g dicke weiße Bohnen
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lorbeerblatt
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Weicht die Bohnen über Nacht ein und kocht sie am nächsten Tag in reichlich Wasser, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit schneidet ihr die Karotten, Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel. Erhitzt etwas Olivenöl in einem Topf und bratet das Gemüse darin an. Gebt die abgetropften Bohnen, das Lorbeerblatt und die Gemüsebrühe hinzu. Lasst alles etwa 20-30 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Würzt die Suppe mit Salz und Pfeffer und serviert sie heiß.
Raclette - Brötchenauflauf
Jetzt wird es käsig! Dieser Raclette-Brötchenauflauf ist der perfekte Snack für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie. Hier ist, was ihr braucht:
- 8 Brötchen
- 200 g Raclette-Käse
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Schneidet die Brötchen in Scheiben und den Raclette-Käse in Würfel. Hackt die Zwiebel und den Knoblauch fein. Schmelzt die Butter in einer Pfanne und bratet die Zwiebel und den Knoblauch darin an. Gebt die Schinkenwürfel hinzu und bratet sie kurz mit an. Legt eine Lage der Brötchenscheiben in eine Auflaufform und bedeckt sie mit der Hälfte der Käsewürfel und der Schinken-Zwiebel-Mischung. Wiederholt den Vorgang mit einer zweiten Lage Brötchenscheiben und den restlichen Zutaten. Würzt den Auflauf mit Salz und Pfeffer und backt ihn im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und der Auflauf goldbraun ist. Garniert ihn vor dem Servieren mit etwas frischer Petersilie.
Asiatische gebratene Nudeln
Jetzt wird es exotisch! Probiert mal diese leckeren asiatischen gebratenen Nudeln. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Mie-Nudeln
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 100 g Champignons
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Kocht die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung, bis sie al dente sind. In der Zwischenzeit schneidet ihr das Gemüse in dünne Streifen oder Würfel. Erhitzt etwas Öl in einer Pfanne oder Wok und bratet das Gemüse darin an. Gebt die abgetropften Nudeln hinzu und bratet alles weiter, bis die Nudeln goldbraun sind. Macht eine kleine Vertiefung in der Mitte der Pfanne und gebt die Sojasoße, das Sesamöl und den Honig hinein. Vermischt alles gut und würzt die Nudeln mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Serviert die gebratenen Nudeln heiß und genießt den köstlichen Geschmack der asiatischen Küche.
Pak Choi Rezept vegetarisch
Für unsere vegetarischen Liebhaber haben wir ein köstliches Pak Choi Rezept. Mit seinen knackigen grünen Blättern und seinem milden Geschmack ist Pak Choi eine leckere Alternative zu herkömmlichen Gemüsesorten. Hier sind die Zutaten:
- 2 Pak Choi
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Wascht den Pak Choi gründlich und schneidet die Blätter und den Stiel in mundgerechte Stücke. Hackt den Knoblauch fein. Erhitzt etwas Öl in einer Pfanne oder Wok und bratet den Knoblauch darin an. Gebt den Pak Choi hinzu und bratet ihn kurz an. Mischt die Sojasoße, das Sesamöl und den Zucker in einer kleinen Schüssel und gebt die Mischung zu dem Pak Choi in die Pfanne. Würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und gart den Pak Choi, bis er weich, aber dennoch knackig ist. Serviert das Gericht als Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit Reis oder Nudeln.
Süßer Brötchenauflauf
Jetzt wird es süß! Dieser süße Brötchenauflauf ist ein köstliches Dessert, das die ganze Familie begeistern wird. Hier ist, was ihr braucht:
- 4 Brötchen
- 300 ml Milch
- 2 Eier
- 3 EL Zucker
