J’ai déjà présenté sur le site une recette de bricelets sucrés roulés. Mais aujourd’hui, je vais vous proposer une variante qui va vous faire saliver : les bricelets plats salés ou sucrés !
Les bricelets, une tradition suisse
Les bricelets sont des petites gaufres croustillantes et légères, originaires de la région de Fribourg en Suisse. Ils font partie intégrante de la culture culinaire de cette région, et sont souvent dégustés lors de fêtes et de célébrations. Ces délices sucrés ou salés sont très appréciés des habitants et des touristes.
Les bricelets plats salés
Si vous préférez les saveurs salées, vous allez adorer les bricelets plats salés ! Voici une recette simple et délicieuse :
### Ingrédients
- 250g de farine
- 2 œufs
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 50g de gruyère râpé
- Poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le beurre fondu et le sel
- Ajoutez le gruyère râpé et le poivre, mélangez bien
- Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 30 minutes
- Faites chauffer votre gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte sur chaque empreinte
- Faites cuire les bricelets pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants
- Retirez-les du gaufrier et laissez-les refroidir sur une grille
Comment les déguster ?
Les bricelets plats salés sont parfaits pour l’apéritif ou pour accompagner une salade. Vous pouvez les garnir de différentes façons : avec du fromage frais, du saumon fumé, de la charcuterie, des légumes croquants… Laissez libre cours à votre imagination !
Vous pouvez également les déguster tels quels, sans garniture. Ils seront alors parfaits pour un moment de gourmandise.
Temps de préparation
La préparation des bricelets plats salés ne vous prendra que quelques minutes. Comptez ensuite environ 30 minutes de repos et quelques minutes de cuisson.
Conseils
Pour obtenir des bricelets bien croustillants, veillez à bien étaler la pâte dans votre gaufrier et à laisser cuire les bricelets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Si vous les préférez moins croustillants, vous pouvez réduire légèrement le temps de cuisson.
FAQ
Q : Peut-on utiliser un autre fromage que le gruyère ?
R : Oui, vous pouvez utiliser le fromage de votre choix. Le gruyère apporte une saveur délicieuse, mais vous pouvez également essayer avec du fromage emmental ou du fromage de chèvre.
Les bricelets plats salés sont une alternative délicieuse aux bricelets sucrés roulés. Ils sont parfaits pour toutes les occasions : apéritifs, pique-niques, fêtes… N’hésitez pas à les essayez et à les partager avec vos proches !
Les bricelets plats sucrés
Si vous préférez les saveurs sucrées, vous allez adorer les bricelets plats sucrés ! Voici une recette gourmande :
Ingrédients
- 250g de farine
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50ml de lait
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sucre, le beurre fondu, le sel, la vanille liquide et le lait
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 30 minutes
- Faites chauffer votre gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte sur chaque empreinte
- Faites cuire les bricelets pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants
- Retirez-les du gaufrier et laissez-les refroidir sur une grille
Comment les déguster ?
Les bricelets plats sucrés sont délicieux tels quels, mais vous pouvez également les accompagner de crème fouettée, de fruits frais ou de confiture. Ils seront parfaits pour le goûter ou pour une pause gourmande.
Temps de préparation
La préparation des bricelets plats sucrés ne vous prendra que quelques minutes. Comptez ensuite environ 30 minutes de repos et quelques minutes de cuisson.
Servings
Cette recette de bricelets plats sucrés donne environ 20 bricelets.
Valeurs nutritionnelles
Chaque bricelet plat sucré contient environ :
- Calories : 100
- Lipides : 5g
- Glucides : 12g
- Protéines : 2g
Les bricelets plats sucrés sont une véritable gourmandise à déguster sans modération. Leur texture croustillante et leur goût sucré en font une collation parfaite pour toutes les occasions.
Conclusion
Que vous préfériez les saveurs salées ou sucrées, les bricelets plats sont une délicieuse alternative aux bricelets sucrés roulés traditionnels. Leur texture croustillante et leur goût irrésistible en font une véritable gourmandise à partager en famille ou entre amis.
Alors, lancez-vous dans la préparation de ces délices suisses et régalez-vous avec les bricelets plats !
