Brennesselsamen-Croutons
Rezept Zutaten:
- 100 g Brot
- 1 EL Brennesselsamen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Das Brot in kleine Würfel schneiden.
2. Die Brennesselsamen in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie duften.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin goldbraun anbraten.
4. Die gerösteten Brennesselsamen und das Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
5. Die Brennesselsamen-Croutons auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen.
6. Die Croutons über Salate, Suppen oder andere Gerichte streuen und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Brennesselsamen-Croutons dauert insgesamt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen Brennesselsamen-Croutons.
Nährwertangaben:
- Brennwert: 250 kcal
- Kohlenhydrate: 40 g
- Protein: 5 g
- Fett: 8 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps:
- Verwenden Sie gerne Vollkornbrot für eine gesündere Variante der Croutons.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack der Croutons zu variieren.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Brennesselsamen-Croutons auch ohne den Brennesselgeschmack machen?
Ja, Sie können die Brennesselsamen durch andere Samen oder Nüsse ersetzen.
- Sind die Brennesselsamen-Croutons glutenfrei?
Ja, wenn Sie glutenfreies Brot verwenden, sind die Croutons glutenfrei.
- Wo kann ich Brennesselsamen kaufen?
Brennesselsamen sind in vielen Reformhäusern, Bioläden oder online erhältlich.
- Wie lange kann ich die Brennesselsamen-Croutons aufbewahren?
Die Croutons sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und können etwa eine Woche lang frisch bleiben.
- Kann ich die Brennesselsamen-Croutons auch einfrieren?
Ja, Sie können die Croutons einfrieren und bei Bedarf auftauen und wieder knusprig backen.
Diese Brennesselsamen-Croutons sind eine köstliche und gesunde Ergänzung zu Salaten, Suppen oder anderen Gerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und reich an wichtigen Nährstoffen wie Proteinen und Ballaststoffen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Brennesselsamen!
