Heute präsentieren wir dir eine köstliche Schwarze Bratkartoffelpfanne, die du unbedingt ausprobieren solltest! Diese herzhafte Pfanne ist voller Aromen und perfekt für ein leckeres Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Mit den folgenden Zutaten und Anweisungen kannst du diese einfache und dennoch beeindruckende Mahlzeit ganz einfach zubereiten.
Bild 1: Vegetarische Bratkartoffelpfanne
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200 g grüne Bohnen, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie ca. 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Füge die Kartoffelscheiben hinzu und brate sie ca. 10 Minuten lang an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Gib die Paprikastreifen, die Champignons und die grünen Bohnen in die Pfanne und brate sie weitere 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Mische das Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gib es zu den Bratkartoffeln und dem Gemüse. Rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig gewürzt sind.
- Brate die Schwarze Bratkartoffelpfanne noch weitere 2-3 Minuten an, um die Gewürze zu entfalten.
Nun ist deine köstliche Schwarze Bratkartoffelpfanne fertig! Serviere sie heiß und genieße sie einfach pur oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten. Sie passt perfekt zu Rindfleisch, Hühnchen oder Fisch.
Bild 2: Bunte Bratkartoffelpfanne
Schwarze Bratkartoffelpfanne mit buntem Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch ein Augenschmaus. Die farbenfrohe Mischung aus Paprika, Champignons und grünen Bohnen verleiht diesem Gericht einen frischen Geschmack und eine schöne Präsentation.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200 g grüne Bohnen, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie ca. 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Füge die Kartoffelscheiben hinzu und brate sie ca. 10 Minuten lang an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Gib die Paprikastreifen, die Champignons und die grünen Bohnen in die Pfanne und brate sie weitere 5-7 Minuten an, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Mische das Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel und gib es zu den Bratkartoffeln und dem Gemüse. Rühre alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig gewürzt sind.
- Brate die Schwarze Bratkartoffelpfanne noch weitere 2-3 Minuten an, um die Gewürze zu entfalten.
Serviere die Schwarze Bratkartoffelpfanne mit bunter Paprika und genieße das wunderbare Zusammenspiel von Aromen und Farben!
Bild 3: Deftige Bratkartoffelpfanne
Unsere Schwarze Bratkartoffelpfanne wird mit allerlei leckeren Zutaten zubereitet, die sie zu einem deftigen und saftigen Gericht machen. In dieser Variante haben wir geräucherten Schinken und Eier hinzugefügt, die dem Ganzen einen köstlichen Geschmack verleihen.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g geräucherter Schinken, gewürfelt
- 4 Eier
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und brate sie ca. 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
- Füge die Kartoffelscheiben hinzu und brate sie ca. 10 Minuten lang an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Gib den geräucherten Schinken in die Pfanne und brate ihn weitere 2-3 Minuten an, bis er leicht gebräunt ist.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer. Gib die Eiermischung über die Kartoffeln und den Schinken in der Pfanne.
- Rühre die Mischung gut um, sodass die Eier gleichmäßig verteilt sind.
- Brate die Schwarze Bratkartoffelpfanne noch weitere 2-3 Minuten an, bis die Eier gar sind und die Oberseite leicht gebräunt ist.
Serviere die deftige Schwarze Bratkartoffelpfanne mit geräuchertem Schinken und Eiern als Hauptgericht oder als herzhafte Beilage zu gegrilltem Fleisch.
