Rezepte für lustige Leute: Bratl in der Rein
Moin, moin lustige Leute! Heute haben wir ein ganz besonderes lustiges Rezept für euch: Bratl in der Rein. Das klingt doch schon witzig, oder? Aber keine Sorge, dabei handelt es sich tatsächlich um einen leckeren traditionellen österreichischen Schweinsbraten. Also schnappt euch eure Schürzen und lasst uns Spaß in der Küche haben!
Bratl in der Rein - Die Zutaten
Bevor wir mit dem lustigen Kochen beginnen können, brauchen wir natürlich die richtigen Zutaten. Hier ist, was ihr braucht:
- 1,5 kg Schweinebraten
- Salz und Pfeffer
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Kümmel
- 2 EL Paprikapulver
- 500 ml Bier
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Mehl
- 50 g Schweineschmalz
Bratl in der Rein - Die Zubereitung
Jetzt kommt der beste Teil des Kochens - die Zubereitung! Hier ist, wie ihr euer Bratl in der Rein zubereitet:
1. Den Ofen vorheizen:
Heizt den Ofen auf 160°C (Umluft) vor. Während der Ofen sich aufheizt, könnt ihr schon mal die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Fleisch vorbereiten:
Wascht den Schweinebraten ab und tupft ihn dann mit Küchenpapier trocken. Anschließend würzt ihr das Fleisch großzügig mit Salz und Pfeffer.
3. Das Fleisch anbraten:
In einem großen Bräter erhitzt ihr das Schweineschmalz und gebt den gewürzten Schweinebraten hinein. Bratet das Fleisch von allen Seiten schön braun an.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben:
Sobald das Fleisch angebraten ist, nehmt ihr es aus dem Bräter und legt es beiseite. In dem Bratfett dünstet ihr jetzt die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch glasig an.
5. Den Paprika und Kümmel hinzufügen:
Gebt das Paprikapulver und den Kümmel zu den gedünsteten Zwiebeln und dem Knoblauch und röstet alles kurz an.
6. Mit Bier und Rinderbrühe ablöschen:
Löscht alles mit dem Bier und der Rinderbrühe ab und lasst die Flüssigkeit aufkochen.
7. Das Fleisch wieder hinzufügen:
Legt den angebratenen Schweinebraten zurück in den Bräter und lasst ihn im vorgeheizten Ofen für ca. 2,5 Stunden schmoren. Das Fleisch sollte schön zart und saftig werden.
Bratl in der Rein - Einfach lustig!
Da habt ihr es - euer lustiges Bratl in der Rein. Der Duft allein ist schon zum Schieflachen! Jetzt könnt ihr euer köstliches Mahl mit Semmelknödeln, Krautsalat oder Sauerkraut servieren und den Abend genießen.
Nun, meine lustigen Freunde, habt Spaß beim Zubereiten und lasst euch euer Bratl in der Rein gut schmecken! Prost und Guten Appetit!
