Bouillonkartoffeln
Hier ist ein köstliches Rezept für Bouillonkartoffeln, das dich sicherlich begeistern wird. Bouillonkartoffeln sind eine beliebte Beilage in vielen Gerichten und eignen sich perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich aromatisch. Probiere es aus und lass dich von diesem einfachen und leckeren Gericht verzaubern!
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Butter
Zubereitung
1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und die Kartoffelscheiben hinzufügen.
3. Die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten lang kochen lassen, bis sie weich sind.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gekochten Kartoffeln darin anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.
6. Die Bouillonkartoffeln servieren und genießen!
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 15 Minuten, die Kochzeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen Bouillonkartoffeln.
Nährwertangaben
Eine Portion Bouillonkartoffeln enthält ungefähr: - Kalorien: 250 kcal - Fett: 10 g - Kohlenhydrate: 35 g - Eiweiß: 5 g
Tipps
- Du kannst die Bouillonkartoffeln nach Belieben mit anderen Gewürzen und Kräutern verfeinern, wie zum Beispiel Knoblauch, Paprika oder Thymian.
- Du kannst auch etwas geriebenen Käse über die Bouillonkartoffeln streuen und im Ofen gratinieren, um eine köstliche Variation zu erhalten.
- Verwende am besten festkochende Kartoffeln, da sie beim Kochen nicht zerfallen.
- Die Bouillonkartoffeln passen hervorragend zu gebratenem Fleisch oder gegrilltem Gemüse.
- Du kannst die Bouillonkartoffeln auch als Hauptgericht servieren und mit einem frischen Salat kombinieren.
Häufig gestellte Fragen
- Kann ich die Bouillonkartoffeln auch am Vortag zubereiten? Ja, du kannst die gekochten Kartoffeln im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag braten.
- Gibt es eine vegetarische Variante für Bouillonkartoffeln? Ja, du kannst Gemüsebrühe anstelle von Fleischbrühe verwenden, um eine vegetarische Version der Bouillonkartoffeln zuzubereiten.
- Kann ich die Bouillonkartoffeln einfrieren? Ja, du kannst die gekochten Kartoffeln einfrieren und bei Bedarf auftauen und braten.
Probier dieses köstliche Rezept für Bouillonkartoffeln aus und lass dich von ihrem Geschmack und ihrer Einfachheit überzeugen! Guten Appetit!
