Blütensalz Rezept - Gewürzsalz (rosmarinsalz Und Blütensalz)

Küchengeheimnisse sind großartig, um dem Essen einen besonderen Kick zu geben. Eine Möglichkeit, dies zu tun, ist die Verwendung von Blütensalz. Blütensalz ist eine Mischung aus Salz und verschiedenen getrockneten Blütenblättern. Es verleiht jeder Mahlzeit eine wunderschöne Farbe und einen delikaten Geschmack.

Blütensalz selber machen

Es gibt viele Variationen von Blütensalz, und Sie können es ganz einfach selbst herstellen. Hier ist ein Rezept, das Sie ausprobieren können:

Zutaten:

• 100 g Meersalz
• 1 EL getrocknete Blütenblätter (z.B. Lavendel, Rosen, Ringelblumen)

Anleitung:

1. Geben Sie das Meersalz in einen Mörser.
2. Zerstoßen Sie die getrockneten Blütenblätter leicht mit dem Mörser, bis sie ihre Aromen freisetzen.
3. Mischen Sie die Blütenblätter gründlich in das Salz.
4. Geben Sie das Blütensalz in ein Glas oder einen Behälter mit luftdichtem Deckel.
5. Bewahren Sie das Blütensalz an einem kühlen und trockenen Ort auf.

Wie man Blütensalz verwendet:

Blütensalz kann vielseitig eingesetzt werden. Hier sind einige Ideen, wie Sie es in Ihrer Küche verwenden können:

1. Streuen Sie etwas Blütensalz über Salate, um ihnen einen Hauch von Farbe und Geschmack zu verleihen.
2. Verwenden Sie Blütensalz zum Würzen von gegrilltem Gemüse oder Fisch.
3. Fügen Sie es zu Marinaden und Dressings hinzu, um ihnen eine besondere Note zu geben.
4. Probieren Sie es in verschiedenen Backrezepten aus, um süßen Leckereien eine subtile Blumennote zu verleihen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Portionen: ca. 8 Portionen

Nährwertangaben: Blütensalz ist reich an Mineralien wie Natrium, Kalium und Magnesium. Es enthält auch Spurenelemente wie Eisen, Zink und Kupfer.

Tipps:

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Blüten, um Ihren eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Sie können auch getrocknete Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
• Achten Sie darauf, nur Blütenblätter zu verwenden, die für den Verzehr geeignet sind. Einige Blumen sind giftig und sollten vermieden werden.
• Bewahren Sie das Blütensalz in einem gut verschlossenen Behälter auf, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

FAQs:

- Ist Blütensalz nur für die Dekoration gedacht?

Nein, Blütensalz verleiht den Speisen nicht nur eine schöne Ästhetik, sondern auch einen subtilen Geschmack.

- Kann ich frische Blüten verwenden?

Ja, Sie können auch frische Blüten verwenden. Denken Sie daran, sie vor der Verwendung gründlich zu waschen.

- Wie lange hält das Blütensalz?

Bei richtiger Aufbewahrung kann das Blütensalz mehrere Monate halten.

Fazit:

Blütensalz ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gerichte aufzupeppen und ihnen eine einzigartige Note zu verleihen. Es ist einfach herzustellen und vielseitig einsetzbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!