Heute haben wir ein fantastisches Rezept für euch - Blaubeersuppe! Diese köstliche skandinavische Spezialität ist eine wahre Gaumenfreude und perfekt geeignet für den Sommer. Die frischen Aromen der Blaubeeren vereinen sich mit einer angenehmen Süße zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Wir haben für euch einige tolle Bilder und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, damit ihr diese köstliche Suppe ganz einfach zu Hause nachkochen könnt. Also, lasst uns loslegen!
Blaubeersuppe mit Grießklößchen von Bodale
Zutaten:
- 500 g frische Blaubeeren
- 150 g Zucker
- 500 ml Wasser
- Saft einer Zitrone
- 1 Zimtstange
- 3 Nelken
- 100 ml Rotwein
Anleitung:
- Zuerst die Blaubeeren waschen und in einem Topf mit dem Zucker und Wasser vermischen.
- Den Saft einer Zitrone hinzufügen und die Zimtstange sowie die Nelken in den Topf geben.
- Das Ganze zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Nun den Rotwein hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Wie man die Blaubeersuppe serviert:
Diese köstliche Blaubeersuppe kann warm oder kalt serviert werden. Wenn ihr sie warm servieren möchtet, könnt ihr sie direkt in Suppenschalen gießen und mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis garnieren. Für eine kühle Erfrischung könnt ihr die Suppe auch in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren einige Stunden abkühlen lassen. Dann könnt ihr sie mit frischen Beeren und Minze garnieren. Ganz nach eurem Geschmack!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Die Menge reicht für ca. 4-6 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die Blaubeersuppe etwa 200 Kalorien, daher könnt ihr sie ohne schlechtes Gewissen genießen!
Tipps:
- Verwendet frische Blaubeeren für ein intensiveres Aroma. Ihr könnt aber auch tiefgefrorene Beeren verwenden, wenn frische nicht verfügbar sind.
- Wenn ihr die Suppe süßer mögt, könnt ihr mehr Zucker hinzufügen. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt!
FAQs:
Q: Kann ich die Blaubeersuppe auch mit anderen Beeren zubereiten?
A: Ja, ihr könnt auch andere Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden, um eine Variation der Suppe zu kreieren.
Q: Ist die Blaubeersuppe vegan?
A: Die meisten Blaubeersuppen-Rezepte sind vegan, solange ihr keine tierischen Produkte als Garnitur verwendet.
Wir hoffen, ihr habt jetzt Lust bekommen, diese köstliche Blaubeersuppe auszuprobieren. Sie ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch! Ganz egal, ob ihr sie warm oder kalt serviert, ihr werdet begeistert sein. Also ab in die Küche und lasst euch von skandinavischem Flair verzaubern!
