Bierpralinen Rezept - Kaiserhof Brauereiausschank Radeberg Radeberger Vorgestellt

Bierpralinen im Holzfass 200 g

Zutaten:

• 200 g Schokolade
• 100 ml Bier
• 2 EL Sahne
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 100 g gemahlene Mandeln
• 100 g gehackte Haselnüsse
• 100 g Kakaopulver

Anleitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Das Bier und die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
3. Den Puderzucker und Vanillezucker unterrühren.
4. Die gemahlenen Mandeln und gehackten Haselnüsse dazugeben und gut vermischen.
5. Die Masse für ca. 1 Stunde kalt stellen.
6. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
7. Die Bierpralinen im Holzfass servieren und genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 2 Stunden (inklusive Kühlzeit)

Bayerische Bierpralinen im Holzfass 50g

Zutaten:

• 50 g Schokolade
• 50 ml Bier
• 1 EL Sahne
• 25 g Puderzucker
• 1/2 TL Vanillezucker
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g gehackte Haselnüsse
• 50 g Kakaopulver

Anleitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Das Bier und die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
3. Den Puderzucker und Vanillezucker unterrühren.
4. Die gemahlenen Mandeln und gehackten Haselnüsse dazugeben und gut vermischen.
5. Die Masse für ca. 1 Stunde kalt stellen.
6. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
7. Die Bayerischen Bierpralinen im Holzfass servieren und genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 2 Stunden (inklusive Kühlzeit)

Bierpralinen

Zutaten:

• 100 g Schokolade
• 50 ml Bier
• 1 EL Sahne
• 25 g Puderzucker
• 1/2 TL Vanillezucker
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g gehackte Haselnüsse
• 50 g Kakaopulver

Anleitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Das Bier und die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
3. Den Puderzucker und Vanillezucker unterrühren.
4. Die gemahlenen Mandeln und gehackten Haselnüsse dazugeben und gut vermischen.
5. Die Masse für ca. 1 Stunde kalt stellen.
6. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
7. Die Bierpralinen servieren und genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 2 Stunden (inklusive Kühlzeit)

Krapfen schleifen, Bierpralinen machen, Wespennester backen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Pflanzenöl zum Ausbacken
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Mehl, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Butter in einer Pfanne schmelzen und zum Teig geben. Gut vermengen.
4. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
5. Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen.
6. Mit zwei Löffeln kleine Teighäufchen ins heiße Öl geben und goldbraun ausbacken.
7. Die Krapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
8. Die Krapfen zusammen mit den Bierpralinen und Wespennestern servieren.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde

Freistädter Bierpralinen

Zutaten:

• 150 g Schokolade
• 75 ml Bier
• 1 EL Sahne
• 35 g Puderzucker
• 1/2 TL Vanillezucker
• 35 g gemahlene Mandeln
• 35 g gehackte Haselnüsse
• 35 g Kakaopulver

Anleitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Das Bier und die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
3. Den Puderzucker und Vanillezucker unterrühren.
4. Die gemahlenen Mandeln und gehackten Haselnüsse dazugeben und gut vermischen.
5. Die Masse für ca. 1 Stunde kalt stellen.
6. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen.
7. Die Freistädter Bierpralinen servieren und genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 2 Stunden (inklusive Kühlzeit)

Bierpralinen - Mohrenbräu