Hallo liebe Leserinnen und Leser, heute teilen wir ein köstliches Rezept für Bienenkörbchen mit euch! Diese süßen Leckereien sind nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Also nichts wie ran an die Zutaten und losgebacken!
Bienenkörbchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- Marmelade (z.B. Erdbeer oder Himbeer)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Zuerst das Mehl mit dem Backpulver vermischen und eine Mulde in die Mitte machen. Die Butter in Flöckchen, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffinform fetten.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und dünn ausrollen. Kreise ausschneiden und in die Muffinformen legen.
- Die Mulden mit Marmelade füllen und den Teig darüberlegen, sodass kleine Körbchen entstehen.
- Die Bienenkörbchen für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Bienenkörbchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
- Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Guten Appetit!
Die Zubereitung der Bienenkörbchen ist wirklich einfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die kleinen Gebäckstücke sehen aus wie kleine Körbchen und sind mit köstlicher Marmelade gefüllt. Sie eignen sich perfekt für den Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten und die Backzeit liegt bei ca. 15-20 Minuten. Insgesamt könnt ihr also in etwa einer Stunde diese leckeren Bienenkörbchen genießen.
Ein Bienenkörbchen hat ca. 150 Kalorien und enthält 5 g Fett, 23 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß. Falls ihr euch Gedanken über die Nährwerte macht, könnt ihr die Bienenkörbchen auch in einer leichteren Variante zubereiten, indem ihr fettreduzierte Zutaten verwendet.
Ein paar Tipps zum Schluss: Verziert eure Bienenkörbchen nach Belieben mit bunten Streuseln oder Schokoladensplittern. So sehen sie noch ansprechender aus und schmecken gleich doppelt so gut. Ihr könnt auch verschiedene Marmeladensorten verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept für Bienenkörbchen gefällt und ihr es ausprobiert. Genießt die süßen Leckereien und lasst es euch schmecken!
