Heute möchte ich ein köstliches Beerensorbet mit euch teilen. Dieses erfrischende Dessert ist perfekt für heiße Sommertage oder wenn ihr einfach Lust auf ein leckeres Eis habt. Das Beerensorbet ist schnell zubereitet und schmeckt einfach herrlich. Lasst uns gemeinsam loslegen und dieses fantastische Rezept ausprobieren!
Beerensorbet - Ein erfrischendes Dessert
Foto: Beerensorbet “Speedy Gonzales” - Rezept - kochbar.de
Zutaten für das Beerensorbet:
- 200 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren)
- 100 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Die frischen Beeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einem kleinen Topf das Wasser und den Zucker zum Kochen bringen und solange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Zitronensaft hinzufügen und die Flüssigkeit abkühlen lassen.
- Die Beeren in einem Mixer pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
- Das Beerenpüree mit der Zuckersirupmischung vermischen und in einer Eismaschine nach Herstelleranweisung zu einem cremigen Sorbet gefrieren lassen.
- Wenn ihr keine Eismaschine habt, könnt ihr das Sorbet auch ohne Maschine zubereiten. Dafür das Beerenpüree in eine flache Schüssel geben und für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um die Bildung von Kristallen zu verhindern.
So einfach ist es, ein leckeres Beerensorbet zuzubereiten. Genießt es!
Foto: Beerensorbet mit Granola | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Sorbet
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung des Beerensorbets dauert etwa 20 Minuten, plus die Gefrierzeit, je nachdem ob ihr eine Eismaschine verwendet oder nicht.
Beerensorbet für jeden Anlass
Ob als erfrischendes Dessert nach dem Grillen, als sommerliche Abkühlung oder als Nachtisch für besondere Anlässe - das Beerensorbet ist immer eine gute Wahl. Ihr könnt es auch als Zwischengang servieren, um euer Menü aufzupeppen.
Ernährungsinformation
Für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten, ist das Beerensorbet eine gute Option. Es ist vegan, glutenfrei und enthält nur natürliche Zutaten. Das Sorbet ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das auch kalorienbewussten Menschen schmecken wird.
Tipp
Wenn ihr möchtet, könnt ihr das Beerensorbet noch mit frischen Beeren oder Minzblättern garnieren. Das gibt dem Dessert eine besondere Note und sieht zudem wunderschön aus.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich das Beerensorbet auch mit gefrorenen Beeren zubereiten?
Antwort: Ja, das funktioniert genauso gut. Ihr müsst die Beeren dann nicht auftauen, sondern könnt sie direkt pürieren.
Frage: Kann ich statt Zucker auch eine andere Süße verwenden?
Antwort: Ja, ihr könnt auch Honig oder Agavendicksaft verwenden. Beachtet jedoch, dass sich dadurch der Geschmack des Sorbets verändert.
Fazit
Das Beerensorbet ist ein einfaches und erfrischendes Dessert, das ihr in kurzer Zeit zubereiten könnt. Mit frischen Beeren und einer leichten Zuckersirupmischung entsteht ein köstliches Sorbet, das alle begeistern wird. Probiert es aus und genießt den Sommer mit diesem leckeren Beerensorbet!
Foto: Beerensorbet Rezept | EAT SMARTER
