Beerenkaltschale Rezept
Die sommerliche Beerenkaltschale ist ein erfrischendes Dessert, das perfekt an warmen Tagen schmeckt. Der fruchtige Geschmack der Beeren kombiniert mit der Kühle der Kaltschale sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für den Genuss zu Hause als auch für eine perfekte Abrundung eines festlichen Menüs.
Zutaten:
- 500 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 100 ml Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- Minzeblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Die Beeren waschen und gut abtropfen lassen.
- Den Orangensaft, Zitronensaft und Zucker in einem Topf erhitzen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark zur Orangen-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
- Die Beeren in Schüsseln verteilen und die warme Orangen-Zucker-Mischung darüber gießen.
- Die Beerenkaltschale für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sie gut durchkühlen kann.
- Vor dem Servieren mit Minzeblättern garnieren.
Wie man Beerenkaltschale zubereitet:
Beerenkaltschale ist ein einfaches und erfrischendes Dessert, das schnell zubereitet ist. Mit den frischen Beeren und der kühlen Kaltschale ist es der ideale Genuss für heiße Sommertage. Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Zutaten. Die Beeren werden gewaschen und mit einer warmen Orangen-Zucker-Mischung übergossen. Nach einer kurzen Zeit im Kühlschrank ist die Beerenkaltschale fertig zum Servieren. Mit Minzeblättern garniert sieht sie auch noch besonders hübsch aus.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Beerenkaltschale beträgt ca. 10 Minuten. Nachdem die Beeren mit der Orangen-Zucker-Mischung übergossen wurden, sollte die Schale mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, um gut durchzukühlen.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Beerenkaltschale.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die Beerenkaltschale ca. 150 Kalorien, 0 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Tipps:
- Die Beerenkaltschale kann nach Belieben mit frischer Minze oder Schlagsahne garniert werden.
- Statt Orangensaft kann auch Apfelsaft oder Traubensaft verwendet werden.
- Wer es etwas süßer mag, kann mehr Zucker zur Orangen-Zucker-Mischung hinzufügen.
Die Beerenkaltschale ist eine köstliche Möglichkeit, frische Beeren zu genießen und sich an warmen Tagen abzukühlen. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack überzeugen!
