Hey Leute, seid ihr bereit für ein leckeres Rezept? Heute möchte ich mit euch Beefsteakrouladen aus der Rinderoberschale teilen. Diese herzhaften Rouladen sind ein absoluter Genuss!
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Zutaten
Um diese köstlichen Beefsteakrouladen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:
- 4 Scheiben Beefsteak aus der Rinderoberschale
- 4 Gewürzgurken
- 4 Zwiebeln
- 8 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
- 500 ml Rinderfond
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 200 ml Sahne
Anleitung
Jetzt geht’s an die Zubereitung:
- Beefsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen.
- Gewürzgurken und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
- Jede Beefsteakscheibe mit je einer Scheibe Frühstücksspeck, Gurken- und Zwiebelstreifen belegen.
- Die Beefsteaks eng aufrollen und mit Küchengarn fixieren.
- Öl in einem Schmortopf erhitzen und die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten.
- Den Rinderfond angießen, das Tomatenmark hinzufügen und die Rouladen zugedeckt für ca. 60 Minuten schmoren lassen.
- Nach der Garzeit die Rouladen aus dem Topf nehmen und warmhalten.
- Mehl in die Sauce einrühren und die Sahne hinzufügen. Alles gut verrühren, bis die Sauce etwas eindickt.
- Die Sauce zu den Rouladen servieren und genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieser Beefsteakrouladen dauert insgesamt etwa 90 Minuten.
Tipps
Hier sind ein paar Tipps, um das Beste aus euren Beefsteakrouladen herauszuholen:
- Verwendet qualitativ hochwertiges Rindfleisch, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Lasst die Rouladen nach dem Braten aus dem Topf ruhen, damit sie schön saftig bleiben.
- Serviert die Rouladen mit Kartoffelpüree oder Knödeln und einer leckeren Gemüsebeilage.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind ein paar häufig gestellte Fragen zu Beefsteakrouladen:
- Was ist die beste Rinderoberschale für Beefsteakrouladen? Die Rinderoberschale ist ein sehr zartes Stück Fleisch und eignet sich perfekt für Rouladen.
- Wie lange kann ich Beefsteakrouladen im Kühlschrank aufbewahren? Beefsteakrouladen können für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahrt sie in einem luftdichten Behälter auf.
- Kann ich die Beefsteakrouladen einfrieren? Ja, ihr könnt die fertigen Beefsteakrouladen einfrieren. Stellt sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor ihr sie einfriert.
Jetzt seid ihr bereit, eure eigenen Beefsteakrouladen zuzubereiten. Lasst es euch schmecken!
Quellen: - Beefsteakrouladen, Rinderrouladen Angebot bei Markant - Block House Beefsteakrouladen Angebot bei Famila - Beefsteak Rezepte - kochbar.de
