Ein Klassiker der kanadischen Küche, der besonders bei unseren lieben Nachbarn im Norden beliebt ist, sind BeaverTails, auch bekannt als Biber-Schwänze. Diese leckeren Teigpasteten sind eine süße Versuchung und werden tiefgebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Vielzahl von Toppings und Füllungen versehen, sind BeaverTails eine köstliche Delikatesse, die man einfach nicht widerstehen kann.
BeaverTails - Eine kanadische Köstlichkeit
BeaverTails sind seit über 40 Jahren beliebt und erfreuen sich einer stetig wachsenden Fangemeinde. Sie sind bekannt für ihre einzigartige Form, die an den Schwanz eines Bibers erinnert, und ihren unglaublich leckeren Geschmack. Dieses Gebäck wird aus einem speziellen Teig hergestellt, der frittiert und anschließend mit verschiedenen Belägen und Toppings verfeinert wird.
BeaverTails - Eine süße Versuchung
Die Beliebtheit von BeaverTails ist leicht nachvollziehbar, wenn man bedenkt, wie köstlich sie sind. Die knusprige Textur des Teigs in Kombination mit den süßen Belägen macht sie zu einem wahren Gaumenschmaus. Egal, ob mit Zucker und Zimt, Schokoladensauce oder frischen Früchten serviert, diese Leckerei katapultiert Ihre Geschmacksknospen direkt in den Süßigkeiten-Himmel.
BeaverTails - Ein Rezept zum Ausprobieren
Wenn Sie Lust haben, diese köstlichen Biber-Schwänze selbst zuzubereiten, haben wir hier ein einfaches Rezept für Sie:
Zutaten:
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Trockenhefe
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse warme Milch
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Öl zum Frittieren
Anleitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Die warme Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche kneten, bis er geschmeidig ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in 8 Portionen teilen und zu ovalen Formen formen.
- Das Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
- Die Teiglinge vorsichtig ins heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun frittieren.
- Die BeaverTails auf Papiertüchern abtropfen lassen und nach Belieben mit verschiedenen Toppings servieren.
Guten Appetit!
Die Zubereitung von BeaverTails ist relativ einfach, erfordert jedoch etwas Geduld. Der Teig muss ruhen und der Fritteusen-Teigling muss behutsam ins heiße Öl gegeben werden. Aber es lohnt sich auf jeden Fall! Ein Biss in einen frisch gebackenen BeaverTail ist wie eine kleine Süßigkeiten-Oase für die Geschmacksknospen.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden, inklusive der Geh- und Frittierzeit. Diese kanadische Köstlichkeit ist perfekt für den gemütlichen Nachmittag zu Hause oder als besonderes Dessert für den nächsten Brunch mit Freunden und Familie.
Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen BeaverTails verzaubern!
Quellen: https://huntsvilleadventures.com/wp-content/uploads/2020/09/Beavertails-5.jpg https://i.cbc.ca/1.4180671.1498599191!/fileImage/httpImage/image.jpg_gen/derivatives/16x9_620/beavertails.jpg
