Lust auf BDO Kochrezepte? Hier sind einige Köstlichkeiten für dich!

Willkommen zu einer weiteren Ausgabe unserer BDO Kochrezepte! Dieses Mal haben wir eine Reihe von leckeren Gerichten für dich zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren solltest. Von herzhaften Aufläufen bis hin zu köstlichen Tortillas – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Tortilla de Patata con Espinacas

Beginnen wir mit einer leckeren Tortilla de Patata con Espinacas. Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus Kartoffeln und Spinat, verfeinert mit Knoblauch und Zwiebeln. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 1 Bund Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 5 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Kartoffelscheiben goldbraun. Stelle sie beiseite.
3. Wasche den Spinat gründlich und hacke ihn grob.
4. In derselben Pfanne erhitze etwas mehr Öl und brate die Zwiebeln und Knoblauchzehen an, bis sie weich sind.
5. Füge den Spinat hinzu und brate ihn mit den Zwiebeln und Knoblauchzehen, bis er zusammengefallen ist.
6. In einer Schüssel verquirlst du die Eier und fügst Salz und Pfeffer hinzu.
7. Gib die Kartoffelscheiben und den Spinat zu den verquirlten Eiern und vermische alles gut.
8. Erhitze noch etwas Öl in der Pfanne und gieße die Eimischung hinein.
9. Brate die Tortilla einige Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und fest ist.
10. Serviere die Tortilla warm und genieße sie!

Diese Tortilla de Patata con Espinacas ist ein herzhaftes und zugleich gesundes Gericht, das perfekt als Hauptmahlzeit oder auch als Snack geeignet ist. Mit ihrer saftigen Konsistenz und dem intensiven Geschmack von Kartoffeln und Spinat wird sie sicherlich ein Hit bei deinen Gästen sein!

Straßburger Auflauf

Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Auflauf bist, dann ist der Straßburger Auflauf genau das Richtige für dich! Dieses Gericht vereint die Aromen von Hackfleisch, Gemüse und Käse zu einer köstlichen Mahlzeit. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 200 g Champignons
• 250 ml passierte Tomaten
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin an, bis es braun und krümelig ist. Stelle es beiseite.
2. Brate in derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
3. Füge die Paprika, Zucchini und Champignons hinzu und brate sie mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an, bis sie weich sind.
4. Gib das gebratene Hackfleisch zurück in die Pfanne und mische alles gut zusammen.
5. Füge die passierten Tomaten und Sahne hinzu und rühre alles gut um.
6. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und lasse sie bei niedriger Hitze köcheln, bis die Soße etwas eingedickt ist.
7. Heize den Backofen auf 180 °C vor.
8. Gieße die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform und streue den geriebenen Käse darüber.
9. Backe den Auflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
10. Serviere den Straßburger Auflauf heiß und genieße ihn!

Dieser Straßburger Auflauf ist ein ideales Familienessen, das dich garantiert satt und zufrieden machen wird. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, knusprigem Gemüse und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich!

Low Carb Eierlasagne

Für diejenigen unter euch, die sich low-carb ernähren oder einfach nach einer gesunden Alternative zur klassischen Lasagne suchen, haben wir hier ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für eine Low Carb Eierlasagne. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Aubergine
• 400 g passierte Tomaten
• 3 Eier
• 500 g Magerquark
• 150 g geriebener Käse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin an, bis es braun und krümelig ist.
2. Füge die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen hinzu und brate sie mit dem Hackfleisch an, bis sie weich sind.
3. Schneide die Aubergine in dünne Scheiben und brate sie in derselben Pfanne, bis sie goldbraun sind. Stelle sie beiseite.
4. In einer separaten Schüssel verquirle die Eier mit dem Magerquark und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
5. Heize den Backofen auf 180 °C vor.
6. In einer Auflaufform schichte abwechselnd Hackfleisch, Auberginenscheiben und passierte Tomaten.
7. Gieße die Eier-Magerquark-Mischung über die Schichten in der Auflaufform.
8. Streue den geriebenen Käse über die Lasagne.
9. Backe die Low Carb Eierlasagne für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
10. Serviere die Eierlasagne heiß und genieße sie!

Diese Low Carb Eierlasagne ist eine kohlenhydratarme Alternative zur klassischen Lasagne, die genauso lecker und sättigend ist. Die Eier und der Magerquark sorgen für eine cremige Konsistenz, während das Hackfleisch und die Aubergine für Geschmack und Textur sorgen. Ein perfektes Gericht für alle, die sich bewusst ernähren möchten!

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