Bauernhuhn mit Kürbis und Quitten Rezept | LECKER
Das Bauernhuhn mit Kürbis und Quitten Rezept ist eine köstliche Kombination aus herzhaften Hühnchen, süßem Kürbis und aromatischen Quitten. Dieses Gericht vereint die Aromen des Herbstes und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen festlichen Anlass.
Zutaten:
- 1 Bauernhuhn (ca. 1,5 kg)
- 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 2 Quitten
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Zweige frischer Rosmarin
- 4 Zweige frischer Thymian
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Das Bauernhuhn gründlich abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Quitten ebenfalls schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob hacken.
4. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
5. In einem Bräter das Olivenöl erhitzen und das Bauernhuhn von allen Seiten kräftig anbraten, bis es goldbraun ist.
6. Das Huhn herausnehmen und beiseite stellen.
7. In dem Bräter die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
8. Die Kürbiswürfel und die Quittenspalten hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
9. Den Bräter vom Herd nehmen und das Bauernhuhn auf das Gemüsebett legen.
10. Die Rosmarin- und Thymianzweige um das Huhn herumlegen.
11. Den Bräter in den vorgeheizten Backofen geben und das Bauernhuhn für ca. 1,5 Stunden garen, bis es durchgegart ist.
Wie vorbereiten:
Das Bauernhuhn mit Kürbis und Quitten kann gut vorbereitet werden. Sie können das Gericht am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag nehmen Sie den Bräter aus dem Kühlschrank und lassen Sie das Gericht bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen, bevor Sie es im Backofen erhitzen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für das Bauernhuhn mit Kürbis und Quitten beträgt ca. 30 Minuten. Die Garzeit im Backofen beträgt ca. 1,5 Stunden.
