In der asiatischen Küche gibt es eine Vielzahl von interessanten Geschmackskombinationen und Gewürzen. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept vorstellen, das Sie direkt in Ihre eigene Küche bringen können - Basilikumsalz. Dieses einfache und vielseitige Kräutersalz ist perfekt, um Ihren Gerichten einen frischen und aromatischen Geschmack zu verleihen.
Basilikumsalz selber machen
Um Basilikumsalz selber zu machen, benötigen Sie lediglich frisches Basilikum und Salz. Hier ist, wie Sie vorgehen:
Zutaten:
- 500g Salz
- 125g frisches Basilikum
Anleitung:
- Zuerst waschen Sie das Basilikum gründlich und lassen es gut trocknen.
- Dann zupfen Sie die Basilikumblätter von den Stielen und zerkleinern sie grob.
- In einer Schüssel mischen Sie das Salz mit dem zerkleinerten Basilikum.
- Rühren Sie die Mischung gut um, um sicherzustellen, dass das Basilikum gleichmäßig im Salz verteilt ist.
- Übertragen Sie das Basilikumsalz in ein luftdicht verschließbares Glas oder einen Behälter.
- Sie können das Basilikumsalz sofort verwenden oder es bis zu sechs Monate lang aufbewahren.
Dieses Basilikumsalz eignet sich perfekt als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten. Hier sind einige Ideen zur Verwendung von Basilikumsalz:
Wie kann man Basilikumsalz verwenden?
- Verwenden Sie es als Gewürz für Pasta, Pizza oder gegrilltes Gemüse.
- Streuen Sie es über Tomatensalat oder Caprese-Salat für zusätzlichen Geschmack.
- Fügen Sie es zu einer mediterranen Marinade für Fleisch oder Fisch hinzu.
- Geben Sie eine Prise Basilikumsalz auf frisch gebackenes Brot oder Bruschetta.
- Verwenden Sie es, um Tomatensauce oder Pesto zu würzen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung von Basilikumsalz ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten. Sie können es ganz nach Ihren Vorlieben anpassen, indem Sie entweder mehr oder weniger Basilikum hinzufügen.
Anzahl der Portionen:
Das Basilikumsalz Rezept ergibt etwa 625 Gramm. Je nach Verwendung können Sie die Menge anpassen.
Nährwertangaben:
Da Basilikumsalz hauptsächlich aus Salz und Basilikum besteht, sind die Nährwertangaben relativ gering. Hier sind die Angaben für eine Portion von 1 Teelöffel Basilikumsalz:
- Kalorien: 0
- Fett: 0g
- Kohlenhydrate: 0g
- Protein: 0g
Bitte beachten Sie, dass diese Angaben nur eine Schätzung sind und je nach Verwendung variieren können.
Tipps:
- Um das Basilikumsalz länger haltbar zu machen, lagern Sie es an einem kühlen und trockenen Ort.
- Experimentieren Sie mit anderen Kräutern oder Gewürzen, um verschiedene Variationen von Kräutersalz herzustellen.
- Verwenden Sie hochwertiges Salz, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Geben Sie das Basilikumsalz erst zum Schluss zu Ihren Gerichten, um den vollen Geschmack zu genießen.
- Verschenken Sie selbstgemachtes Basilikumsalz in hübschen Gläsern als persönliches Geschenk.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für Basilikumsalz aus und verleihen Sie Ihren Gerichten eine leckere Geschmacksnote. Es ist eine großartige Möglichkeit, frischen Basilikum zu verwenden und Ihren Speisen eine asiatische Note zu verleihen. Guten Appetit!
