Ich habe eine köstliche Rezept für dich vorbereitet - Libanesischer Erbseneintopf mit Basella. Dies ist ein traditionelles Gericht aus dem Libanon, das mit erbsenähnlichem Gemüse und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:
Jachanet Basella - Erbseneintopf
Zutaten:
- 500g getrocknete grüne Erbsen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 200g Basella
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Anleitung:
- Die Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
- Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Erbsen unter fließendem Wasser abspülen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Karotten und Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Die abgespülten Erbsen, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Den Topf mit ausreichend Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt für 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
- Während der letzte 30 Minuten des Kochens die Basella hinzufügen und umrühren.
- D den Eintopf vom Herd nehmen und noch warm servieren.
Genießen und Guten Appetit!
Dieser Libanesische Erbseneintopf ist ein herzhaftes Gericht, das warm serviert werden kann. Er ist perfekt für kalte Wintertage und enthält viele gesunde Zutaten wie grüne Erbsen, Karotten und Basella. Der Eintopf ist reich an Ballaststoffen und Protein und enthält wichtige Vitamine und Mineralien.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es ist eine großartige Möglichkeit, die libanesische Küche zu Hause auszuprobieren und neue Aromen zu entdecken.
Die Zubereitungszeit für diesen Erbseneintopf beträgt etwa 2 Stunden, aber der Aufwand lohnt sich. Du wirst mit einem köstlichen, nahrhaften Gericht belohnt, das deine ganze Familie lieben wird.
Probiere dieses Rezept für den Libanesischen Erbseneintopf mit Basella aus und lasse dich von den Aromen des Nahen Ostens verzaubern. Es ist ein einfaches und dennoch schmackhaftes Gericht, das deinen Gaumen und Magen gleichermaßen zufriedenstellen wird.
Ich hoffe, du genießt dieses Rezept genauso wie ich. Guten Appetit!
