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Meghan

Leckere Schoko-Bananentorte mit Buttercreme / Motivtorte / Fondant

Wer liebt sie nicht, eine leckere Schoko-Bananentorte mit saftigem Teig und cremiger Buttercreme? Diese Torte ist nicht nur ein schmackhaftes Dessert, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Mit etwas Geschick und Liebe zum Detail lässt sich diese Torte auch als Motivtorte gestalten und mit Fondant überziehen.

Schoko-BananentorteZutaten:

  • 250 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 2 reife Bananen
  • 200 g Schokolade
  • 200 g Sahne
  • 150 g Puderzucker
  • Fondant für die Verzierung (optional)

Anleitung:

Teig:

  1. Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen und nach und nach den Zucker hinzufügen.
  2. Die Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und zur Butter-Zucker-Masse sieben.
  4. Die Bananen schälen, zerdrücken und ebenfalls unterrühren.
  5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
  6. Den abgekühlten Kuchen horizontal halbieren.

Buttercreme:

  1. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
  2. Sahne erhitzen und zur geschmolzenen Schokolade gießen. Alles gut vermischen.
  3. Puderzucker sieben und nach und nach zur Schokoladen-Sahne-Mischung geben.
  4. Die Butter in Stückchen teilen und nach und nach unterrühren, bis eine cremige Buttercreme entsteht.

Zubereitung:

  1. Die untere Hälfte des Kuchens auf eine Tortenplatte legen und mit Buttercreme bestreichen.
  2. Die obere Hälfte des Kuchens daraufsetzen und ebenfalls mit Buttercreme bestreichen.
  3. Die gesamte Torte mit Buttercreme einstreichen und glattstreichen.
  4. Wer möchte, kann die Torte nun mit Fondant überziehen und nach Belieben dekorieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Schoko-Bananentorte dauert ca. 1 Stunde, plus Back- und Kühlzeit.

Hinweise:

Wer keine Zeit oder Lust hat, den Teig selbst zu backen, kann auch einen fertigen Schokoladenkuchen verwenden und direkt mit der Buttercreme weitermachen.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann man die Schoko-Bananentorte auch ohne Buttercreme zubereiten?
Antwort: Ja, anstelle der Buttercreme kann man auch eine leichte Sahnequark-Creme verwenden.

Frage: Kann man die Torte einfrieren?
Antwort: Ja, die Schoko-Bananentorte lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach rechtzeitig auftauen lassen.

Frage: Kann man die Torte auch ohne Fondant dekorieren?
Antwort: Natürlich! Man kann die Schoko-Bananentorte auch mit Schokoladenspänen, frischen Früchten oder Schokoladenglasur verzieren.

Frage: Wie lange hält sich die Torte im Kühlschrank?
Antwort: Im Kühlschrank hält sich die Schoko-Bananentorte ca. 3-4 Tage.

Genießen Sie diese leckere Schoko-Bananentorte als süßen Abschluss eines gemütlichen Kaffeekränzchens oder als besondere Überraschung für Ihre Liebsten. Guten Appetit!

Quellen:

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