Heute präsentiere ich euch ein wirklich einzigartiges und köstliches Rezept mit dem Namen “Lebkuchen-Bambis”. Diese süßen kleinen Lebkuchen-Figuren sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch noch fantastisch. Also schnappt euch eure Schürzen und lasst uns loslegen!
Lebkuchen-Bambis
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 100 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Honig
- Zuckerguss zum Verzieren
- Bunte Streusel zum Verzieren
Anleitung:
- Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker cremig rühren.
- Ei und Honig hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mehlmischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mit einem Bambi-Ausstecher süße Bambis ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bei 180 Grad Celsius für ca. 10-12 Minuten backen, bis die Bambis goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Bambis mit Zuckerguss verzieren und mit bunten Streuseln bestreuen.
Wie zubereiten:
Diese Lebkuchen-Bambis sind nicht nur für die Weihnachtszeit perfekt, sondern auch ein süßer Hingucker auf jedem Geburtstagstisch oder Backwettbewerb. Sie sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein wahrer Genuss.
Die Zubereitung ist einfach und macht viel Spaß. Ihr könnt eurer Kreativität freien Lauf lassen und die Bambis ganz nach euren Vorstellungen verzieren. Ob mit buntem Zuckerguss, Streuseln oder kleinen Schokolinsen - alles ist möglich.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 30 Minuten, plus 1 Stunde Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20-25 Lebkuchen-Bambis.
Nährwertangaben:
Da es sich bei diesem Rezept um Lebkuchen handelt, sind die Nährwertangaben etwas höher. Ein Bambi hat ungefähr 150 Kalorien, 7 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Tipps:
Wenn ihr die Lebkuchen-Bambis länger haltbar machen möchtet, könnt ihr sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und saftig. Ihr könnt sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Lebkuchengewürz auch Zimt verwenden?
Antwort: Ja, natürlich! Wenn du kein Lebkuchengewürz zur Hand hast, kannst du auch einfach Zimt verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber trotzdem köstlich.
Frage: Kann ich den Teig auch ohne Honig zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Honig weglassen, wenn du möchtest. Der Honig verleiht dem Teig jedoch eine besondere Süße und Saftigkeit.
Frage: Gibt es eine vegane Alternative zu den Lebkuchen-Bambis?
Antwort: Du kannst versuchen, Butter durch pflanzliche Margarine zu ersetzen und Ei durch einen veganen Ei-Ersatz. Es kann sein, dass die Konsistenz und der Geschmack etwas anders sind, aber es sollte trotzdem lecker sein.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für Lebkuchen-Bambis gefallen. Sie sind nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine lustige Aktivität für die ganze Familie. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben!
