Baiser Rezept mit Kiwis und Sahne
Baiser ist eine köstliche Süßigkeit, die in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Baiser mit Kiwis und Sahne zaubern können. Diese fruchtige Variante eignet sich perfekt als Dessert oder als süße Leckerei für zwischendurch.
Für das Baiser benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
Für die Füllung benötigen Sie:
- 2 Kiwis
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
Das Baiser ist relativ einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie das Eiweiß steif schlagen. Geben Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie die Masse weiter, bis sie glänzend und fest ist. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig unter.
Geben Sie das Baiser in einen Spritzbeutel und spritzen Sie kleine Baiser-Tuffs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie das Baiser im vorgeheizten Ofen bei 100 °C Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten, bis es leicht braun ist. Lassen Sie das Baiser anschließend vollständig auskühlen.
Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Schlagen Sie die Sahne mit dem Vanillezucker steif. Nehmen Sie ein Baiser-Tuff und geben Sie etwas Sahne darauf. Legen Sie ein paar Kiwistücke darauf und setzen Sie ein weiteres Baiser-Tuff darauf. Fahren Sie mit dem Stapeln fort, bis alle Baiser-Tuffs aufgebraucht sind.
Die Baiser-Torte mit Kiwis und Sahne ist jetzt fertig. Sie können sie direkt servieren oder noch für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, um sie etwas fester werden zu lassen. Das Baiser ist schön knusprig und die Kombination mit den saftigen Kiwis und der leicht süßen Sahne ist einfach unwiderstehlich.
Die Zubereitung des Baiser Rezepts mit Kiwis und Sahne dauert insgesamt ca. 2 Stunden. Die aktive Zubereitungszeit beträgt ungefähr 30 Minuten. Das Rezept ergibt 8 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g
Probieren Sie dieses köstliche Baiser Rezept mit Kiwis und Sahne aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack. Es ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Guten Appetit!
Eistorte selber machen - so geht’s
Eine Eistorte ist nicht nur an heißen Sommertagen eine erfrischende Leckerei. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine köstliche Eistorte ganz einfach selbst zubereiten können. Sie benötigen nur wenige Zutaten, und der Aufwand ist minimal. Also worauf warten Sie noch? Legen wir los!
Für die Eistorte benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Liter Vanilleeis
- 300 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g geschmolzene Butter
- 300 g Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
- 100 g Zucker
- Saft einer Zitrone
Zuerst bereiten Sie den Keksboden vor. Zerkrümeln Sie die Kekse in einem Mixer und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung fest in den Boden einer Springform. Stellen Sie die Form für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Boden fest wird.
In der Zwischenzeit können Sie die Beeren vorbereiten. Waschen Sie die Beeren gründlich und geben Sie sie in einen Topf. Geben Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Lassen Sie die Beeren etwa 5 Minuten köcheln, bis sie weich sind und eine Art Kompott entstanden ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Beeren abkühlen.
Nehmen Sie das Vanilleeis aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es etwas antauen, bis es weich genug ist, um es auf dem Keksboden zu verteilen. Verteilen Sie das Eis gleichmäßig auf dem Keksboden und geben Sie dann das Beerenkompott darauf. Verteilen Sie die Beeren ebenfalls gleichmäßig.
Die Eistorte muss jetzt für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Gefrierschrank. Nehmen Sie die Torte eine Weile vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, damit sie etwas antauen kann. Dekorieren Sie die Torte nach Belieben mit frischen Beeren oder Schokosplittern.
Die Zubereitung der Eistorte dauert insgesamt ca. 30 Minuten zzgl. Gefrierzeit. Die Torte ergibt 12 Portionen.
Genießen Sie diese herrlich erfrischende Eistorte an warmen Sommertagen oder zu besonderen Anlässen. Sie schmeckt einfach wunderbar cremig und fruchtig. Lassen Sie es sich schmecken!
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