Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Den traditionellen Backhendlsalat. Dieser Salat ist ein wahrer Genuss und bringt den Geschmack Österreichs direkt zu euch nach Hause. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit. Lasst euch von diesem köstlichen Rezept inspirieren und begebt euch auf eine kulinarische Reise in die Alpenrepublik.
Backhendlsalat mit Kernöl
Zutaten:
- 200 g gemischter grüner Salat
- 1 Gurke
- 4 Stück Backhendl
- 4 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den grünen Salat gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Backhendl in Streifen schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten.
3. Den Salat und die Gurke auf Tellern anrichten. Die gebratenen Backhendlstreifen darüber verteilen.
4. Für das Dressing das Kürbiskernöl mit dem Weißweinessig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Dressing über den Salat gießen und den Backhendlsalat servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Backhendlsalats dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Lasst euch diesen köstlichen Backhendlsalat schmecken und genießt die alpenländische Küche direkt bei euch zu Hause. Der Salat ist eine perfekte Kombination aus frischen Salatblättern, knusprigem gebratenem Hendl und dem einzigartigen Geschmack des Kürbiskernöls. Guten Appetit!
