Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die asiatische Aromen lieben und nach einer gesunden Mahlzeit suchen. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Ingwer, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl vermischen.
- Die Teriyaki-Sauce über den Lachs gießen und gut verteilen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und den Lachs für ca. 15-20 Minuten backen, bis er schön zart ist.
- Den Lachs mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Dieser Ofen-Lachs mit selbst gemachter Teriyaki-Sauce ist wirklich ein Genuss. Die Kombination aus saftigem Lachs, süß-salziger Teriyaki-Sauce und aromatischen Gewürzen macht diese Mahlzeit zu etwas Besonderem. Dazu passt perfekt gedämpfter Jasminreis oder asiatisches Gemüse.
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