Heute wollen wir ein köstliches Rezept für einen Apfelstollen mit euch teilen. Der Apfelstollen ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck und schmeckt einfach herrlich. Mit saftigen Äpfeln und den richtigen Gewürzen wird dieser Stollen zu einem wahren Genuss. Hier ist das Rezept:
Apfelstollen
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Rosinen
- 200 g gehackte Mandeln
- 2 Äpfel
- 2 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker
- Abrieb einer Zitrone
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Rosinen in warmem Wasser einweichen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Die Butter in Stückchen, Zucker, Eier, Salz, Zimt, Vanillezucker und Zitronenabrieb hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Die Rosinen abtropfen lassen und zusammen mit den Äpfeln und den gehackten Mandeln in den Teig kneten.
4. Den Teig zu einem Stollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Den Stollen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
5. Den fertigen Stollen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Vorbereitungszeit:
ca. 30 Minuten
Portionen:
ca. 12 Stücke
Nährwertangaben:
Nährwertangaben pro Stück:
- Kalorien: 320
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 5 g
Der Apfelstollen ist eine wahre Köstlichkeit und perfekt für die Weihnachtszeit. Er schmeckt besonders gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Familie und Freunde. Probiert dieses Rezept unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
