Apfelpizza mit Gorgonzola - Pfeffer, Salz – fertig!
Die Apfelpizza mit Gorgonzola ist eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza. Der salzige Gorgonzola harmoniert perfekt mit dem süßen Geschmack der Äpfel. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt Abwechslung auf den Speiseplan. Hier erfährst du, wie du diese leckere Apfelpizza selbst machen kannst.
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag:
- 2 Äpfel
- 150 g Gorgonzola
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Walnüsse
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Für den Teig das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel vermischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Den Gorgonzola in kleine Stücke zerteilen.
3. Den Teig auf einem bemehlten Backblech oder einer Pizzaform ausrollen. Mit den Apfelscheiben belegen und den Gorgonzola, die Zwiebelringe und die Walnüsse darüber verteilen. Mit Honig beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Apfelpizza im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
5. Die fertige Apfelpizza aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in Stücke schneiden und servieren.
Anmerkungen:
Die Apfelpizza mit Gorgonzola eignet sich perfekt als leichtes Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Der Gorgonzola verleiht der Pizza eine cremige Konsistenz und gibt ihr eine würzige Note. Die Äpfel sorgen für eine angenehme Süße und einen fruchtigen Geschmack. Die Kombination aus süß und salzig macht diese Apfelpizza zu einem besonderen Genuss.
Die Apfelpizza kann nach Belieben verfeinert werden. Statt Gorgonzola kann auch ein anderer würziger Käse verwendet werden. Wer es gerne schärfer mag, kann noch etwas Chili oder Pfeffer hinzufügen. Auch andere Toppings wie Schinken, Rucola oder Kirschtomaten passen gut zu dieser Pizza.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Bildquellen:
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Apfelpizza mit Ziegenkäse Rezept
Die Apfelpizza mit Ziegenkäse ist eine raffinierte Variante der klassischen Pizza. Der milde Ziegenkäse harmoniert perfekt mit dem süßen Geschmack der Äpfel. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Snack. Hier findest du das Rezept für die leckere Apfelpizza mit Ziegenkäse.
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag:
- 2 Äpfel
- 150 g Ziegenkäse
- 1 rote Zwiebel
- 100 g Rucola
- 2 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Für den Teig das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel vermischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Ziegenkäse in kleine Stücke zerteilen. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
3. Den Teig auf einem bemehlten Backblech oder einer Pizzaform ausrollen. Mit den Apfelscheiben belegen und den Ziegenkäse, die Zwiebelringe und den Rucola darüber verteilen. Mit Honig beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Apfelpizza im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
5. Die fertige Apfelpizza aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann in Stücke schneiden und servieren.
Anmerkungen:
Die Apfelpizza mit Ziegenkäse ist eine ideale Alternative zur klassischen Pizza. Der cremige Ziegenkäse verleiht der Pizza eine besondere Note und der Rucola sorgt für eine angenehme Frische. Die süßen Äpfel runden den Geschmack perfekt ab. Diese Apfelpizza eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Snack für zwischendurch.
Der Teig kann nach Belieben verfeinert werden. Zum Beispiel kann etwas Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter hinzugefügt werden, um den Teig würziger zu machen. Auch andere Toppings wie Oliven, Kapern oder getrocknete Tomaten passen gut zu dieser Apfelpizza.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
