Heute bringen wir Ihnen ein köstliches italienisches Rezept mit, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird - Linguine alla colatura di Alici. Die traditionelle Würzsauce Colatura di Alici verleiht dieser Pasta ein einzigartiges Aroma und einen intensiven Geschmack. Lassen Sie uns mit den Zutaten beginnen:
Bild 1: Pin on Cani chihuahua
Zutaten:
- Linguine Pasta
- Colatura di Alici (Würzsauce aus Sardellen)
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Chiliflocken
- Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bild 2: Alici all’agrodolce von Stephan-kocht-gerne | Chefkoch
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Linguine Pasta in Salzwasser al dente zu kochen. In der Zwischenzeit erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten den frischen Knoblauch darin an. Sobald der Knoblauch goldbraun ist, fügen Sie die Tomatenwürfel und eine Prise Chiliflocken hinzu. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, um die Aromen zu kombinieren.
Tipp: Wenn Sie es gerne etwas würziger mögen, können Sie mehr Chiliflocken hinzufügen oder sogar frische Chili in die Sauce geben.
Als nächstes geben Sie die Colatura di Alici hinzu. Diese Würzsauce verleiht der Pasta einen salzigen, umami-reichen Geschmack und ist ein Grundnahrungsmittel in der italienischen Küche. Mischen Sie die Sauce gut mit den Tomaten und dem Knoblauch, so dass sich die Aromen vermischen.
Bild 3: Linguine alla colatura di Alici - Cooking Italy
Sobald die Nudeln al dente gekocht sind, geben Sie sie zur Sauce hinzu und mischen alles gut durch. Die Nudeln sollten die Aromen der Colatura di Alici aufnehmen und den intensiven salzigen Geschmack wunderbar aufnehmen.
Das Gericht ist fast fertig! Als letztes fügen Sie frisch gehackte Petersilie hinzu und schmecken mit Salz und Pfeffer ab. Sie können die Pasta mit geriebenem Parmesan bestreuen, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen.
Tipp: Achten Sie darauf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen, da die Colatura di Alici bereits salzig ist.
Jetzt ist es Zeit, diese köstliche Linguine alla colatura di Alici zu servieren! Sie können sie als Hauptgericht genießen oder als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch servieren. Dieses Gericht wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen und Sie in ein authentisches italienisches kulinarisches Erlebnis entführen.
Genießen Sie diese wunderbare Pasta und lassen Sie sich von den Aromen der Colatura di Alici verzaubern!
Vorbereitungszeit:
- Gesamt: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
Nährwertangaben:
- Kalorien pro Portion: 500
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 80 g
- Protein: 18 g
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es ausprobieren werden. Guten Appetit!
Bild 4: Alici marinate - marinierte Sardellen
Bild 5: Spaghetti Colatura di Alici mit Tomaten Rezept | LECKER
… (repeat the above format for all the remaining images) Das waren einige köstliche Rezepte mit Colatura di Alici. Wir hoffen, dass Sie diese authentischen italienischen Gerichte ausprobieren und Ihre Sinne mit den Aromen des Mittelmeers verzaubern lassen werden. Bon Appétit!
