Alambre de res
Alambre de res es un plto delicioso y popular en México. Esta receta combina sabores intensos y texturas crujientes para crear un plato que es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 500 gramos de res en trozos pequeños
- 1 cebolla en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 1 pimiento rojo en juliana
- 200 gramos de tocino en cubos
- 200 gramos de queso Oaxaca rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
Instrucciones:
1. En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, cocina la carne de res hasta que esté dorada por ambos lados. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Agrega la cebolla y los pimientos a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
4. Vuelve a agregar el tocino crujiente a la sartén y mezcla bien.
5. Para armar los alambres, coloca una tortilla de maíz en un plato y agrega una porción de la mezcla de carne, tocino, cebolla y pimientos. Espolvorea queso rallado encima.
6. Repite el proceso con las tortillas restantes.
7. Calienta las tortillas en un comal o sartén a fuego medio-alto hasta que el queso se derrita.
8. Sirve los alambres calientes y disfruta.
Tiempo de preparación:
La preparación de los alambres de res tomará aproximadamente 30 minutos.
Consejos:
- Puedes agregar guacamole, salsa y crema agria como toppings para darle aún más sabor a tus alambres.
- Si no tienes tortillas de maíz, puedes usar tortillas de harina en su lugar.
- Acompaña tus alambres con frijoles refritos y arroz para obtener una comida completa.
- Experimenta con diferentes tipos de queso para encontrar tu combinación favorita.
¡Disfruta de los alambres de res y sorprende a tu familia y amigos con este delicioso plato mexicano!
