Heute möchten wir Ihnen ein fantastisches Rezept vorstellen, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird: Spaghetti Aglio e Olio. Diese klassische italienische Pasta ist einfach zuzubereiten und bietet einen wunderbaren Genuss für alle Liebhaber von Knoblauch und Olivenöl. Die Kombination dieser einfachen Zutaten ergibt eine unglaublich leckere und aromatische Pasta, die Sie in kürzester Zeit zubereiten können.
Eine köstliche Pasta mit herrlichen Aromen
Die Hauptzutaten für dieses Gericht sind Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl, rote Chili-Flocken und frische Petersilie. Sie müssen nur wenige Zutaten verwenden, aber das Ergebnis wird Sie überraschen. Die Knoblauchzehen werden in Olivenöl gebraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen und einen herrlichen Duft verbreiten. Dann fügen Sie die roten Chili-Flocken hinzu, um der Pasta eine angenehme Schärfe zu verleihen.
Zutaten für Spaghetti Aglio e Olio:
- 400 g Spaghetti
- 6 Knoblauchzehen, dünn geschnitten
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL rote Chili-Flocken
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti al dente nach den Anweisungen auf der Verpackung.
- In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die dünn geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie vorsichtig an, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Geben Sie die roten Chili-Flocken zu dem Knoblauch und braten Sie sie für eine weitere Minute an, um den Geschmack zu intensivieren.
- Nehmen Sie die gekochten Spaghetti mit einer Zange aus dem Kochwasser und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit dem Knoblauch und dem Olivenöl. Schwenken Sie die Pasta gut, um sicherzustellen, dass jede Nudel von der köstlichen Sauce überzogen ist.
- Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie die Spaghetti Aglio e Olio sofort auf vorgewärmten Tellern und garnieren Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.
Die Zubereitungszeit für diese leckere Pasta beträgt nur etwa 15 Minuten, sodass Sie das Gericht schnell und einfach zubereiten können. Es ist die perfekte Mahlzeit für geschäftige Alltagsabende oder wenn Sie Gäste beeindrucken möchten.
