Heute möchten wir Ihnen ein besonders leckeres und lustiges Rezept vorstellen - Affenfett! Dieses Rezept stammt aus der DDR und ist eine echte kulinarische Rarität. Die Hauptzutat für das Affenfett ist Schmalz, welches damals in der DDR gerne in der Küche verwendet wurde. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des Affenfetts eintauchen!
Eine Affentorte mit einem modellierten Affen für eine Affenparty
Eine Affentorte ist nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch ein köstlicher Genuss. Für diese Torte benötigen Sie eine modellierte Affenfigur, die das Highlight der Torte darstellt. Denken Sie daran, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen!
### Zutaten:
- 300g Mehl
- 200g Zucker
- 250g Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 150g Schokolade
- 200g Schlagsahne
Anleitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier, das Salz und das Backpulver in einer Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander.
3. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und geben Sie sie ebenfalls in den Teig.
4. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen.
5. Während der Teig abkühlt, schlagen Sie die Sahne steif und bestreichen Sie den Kuchen damit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und dekorieren Sie die Torte mit der modellierten Affenfigur.
Vergessenes Rezept aus der DDR: Kennen Sie noch “Affenfett”?
Affenfett war ein beliebter Brotaufstrich in der DDR. Es handelte sich dabei um eine Mischung aus Schmalz, Zwiebeln, Salz und Gewürzen. Affenfett wurde gerne als herzhafter Aufstrich auf Brot oder Brötchen gegessen. Das Rezept war einfach und schnell zuzubereiten und schmeckte herrlich deftig.
### Zutaten:
- 500g Schweineschmalz
- 2 Zwiebeln
- Salz
- Gewürze nach Belieben (z.B. Pfeffer, Majoran, Kümmel)
Anleitung:
1. Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel.
2. Erhitzen Sie das Schweineschmalz in einem Topf.
3. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie glasig an.
4. Geben Sie die Gewürze nach Belieben hinzu und rühren Sie alles gut um.
5. Lassen Sie das Affenfett abkühlen und füllen Sie es in ein Glas oder eine Schüssel.
Wie bereite ich Affenfett zu?
Um Affenfett zuzubereiten, benötigen Sie Schweineschmalz, Zwiebeln, Salz und Gewürze nach Belieben. Das Schweineschmalz wird in einem Topf erhitzt und die Zwiebeln werden darin angebraten. Anschließend wird das Affenfett mit Salz und den Gewürzen abgeschmeckt und abgefüllt. Nachdem es abgekühlt ist, kann es als herzhafter Aufstrich genossen werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für eine Affentorte beträgt ca. 1 Stunde. Das Affenfett ist schnell zubereitet und kann in etwa 30 Minuten fertiggestellt werden.
Portionen:
Die Affentorte mit einem Affenfigur reicht für etwa 12 Portionen. Das Affenfett kann je nach Bedarf in größeren Mengen zubereitet werden.
Wir hoffen, dass Ihnen diese beiden Rezepte aus der DDR gefallen haben. Probieren Sie doch einmal etwas Neues aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer Affentorte oder servieren Sie ihnen herzhaftes Affenfett als Aufstrich. Guten Appetit!
