Adana Rezepte - Adana Kebap Rezept

Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen – Adana Kebap Hackfleischspieße. Diese herzhaften Spieße sind ein echter Leckerbissen und eignen sich perfekt für eine Grillparty oder ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Der aromatische Geschmack von würzigem Hackfleisch, kombiniert mit den richtigen Gewürzen, macht diese Kebap-Variante zu einem absoluten Favoriten.

Adana Kebap Hackfleischspieße

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1/2 Bund glatte Petersilie (fein gehackt)
• Olivenöl

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer, Salz und die gehackte Petersilie vermengen.
2. Die Mischung gut durchkneten, um alle Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
3. Den Grill vorheizen und die Spieße bereitlegen.
4. Mit nassen Händen eine kleine Menge der Hackfleisch-Mischung nehmen und fest um einen Spieß formen. Diesen Vorgang wiederholen, bis das gesamte Hackfleisch aufgebraucht ist.
5. Die Spieße mit Olivenöl einpinseln und auf den Grill legen.
6. Die Hackfleischspieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie schön goldbraun und durchgebraten sind.
7. Servieren Sie die Adana Kebap Hackfleischspieße mit Fladenbrot, Joghurtsoße und gegrilltem Gemüse.

Wie man sich vorbereitet:

Adana Kebap Hackfleischspieße sind relativ einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten. Sie können alle Gewürze und Kräuter im Voraus vorbereiten und das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und den Kräutern vermengen. Sie können das Hackfleisch auch einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren. Vergessen Sie nicht, die Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einzuweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Adana Kebap Hackfleischspieße dauert etwa 20 Minuten. Die Grillzeit beträgt etwa 10-15 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße.

Tipps:

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren. Sie können zum Beispiel etwas Cayennepfeffer für eine würzige Note hinzufügen.
• Servieren Sie die Adana Kebap Hackfleischspieße mit gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Tomaten.
• Sie können die Hackfleischspieße auch im Backofen zubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und backen Sie die Spieße etwa 20-25 Minuten lang.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich statt Rinderhackfleisch auch Lamm- oder Geflügelhackfleisch verwenden?

Antwort: Ja, Sie können das Hackfleisch je nach Vorlieben und Verfügbarkeit austauschen. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Textur der Spieße mit unterschiedlichem Fleisch ändern können.

Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für Adana Kebap Hackfleischspieße. Probiert es unbedingt aus und genießt diese herzhafte türkische Spezialität. Guten Appetit!