Hey du! Bist du bereit für eine lustige und leckere Kochsession? Wir haben hier einige köstliche Rezepte für dich, die dein Herz höher schlagen lassen und deinen Magen zum Tanzen bringen werden. Von herzhaften Gerichten bis hin zu erfrischenden Smoothies haben wir alles für dich vorbereitet. Also schnapp dir deine Schürze und lass uns loslegen!
Tafelspitz mit Semmelkren und Erdäpfelschmarrn
Los geht’s mit einem Klassiker der österreichischen Küche - dem Tafelspitz mit Semmelkren und Erdäpfelschmarrn. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und wird dich mit seinem herzhaften Geschmack begeistern.
Zutaten:
- 1 kg Tafelspitz
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Tafelspitz salzen und pfeffern.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Tafelspitz darin ca. 2-3 Stunden langsam köcheln lassen, bis er schön zart ist.
- In der Zwischenzeit den Erdäpfelschmarrn vorbereiten.
- Die Erdäpfel schälen und in feine Streifen raspeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Erdäpfelmasse darin goldbraun anbraten.
- Für den Semmelkren die Semmel in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Wasser einweichen.
- Die eingeweichte Semmel gut ausdrücken und mit dem Kren vermischen.
- Den Tafelspitz aus dem Topf nehmen, in dünne Scheiben schneiden und mit Semmelkren und Erdäpfelschmarrn servieren.
Und voilà, dein Tafelspitz mit Semmelkren und Erdäpfelschmarrn ist fertig! Guten Appetit!
